中商情報網訊：肉禽養殖生產受到飼料成本較高的制約，效益下滑風險加大。隨著肉禽出欄量增加及肉類消費進入淡季，預計短期內禽肉價格將偏弱運行。
（一）禽肉月度價格繼續上漲。
受春節旺盛消費需求的拉動，禽肉市場價格節前明顯上漲，節后隨著消費需求減弱，價格快速回落。從月度均價看，延續上漲態勢，漲幅較上月收窄約1個百分點。2月份，活雞集市均價每公斤20.70元，環比漲2.2%，同比漲2.9%；白條雞集市均價每公斤22.55元，環比漲2.0%，同比跌2.9%。從周價看，2月份禽肉價格漲跌波動較頻繁。活雞價格上漲1周，下跌3周，白條雞價格上漲2周，下跌2周。2月第4周，活雞集市價每公斤20.48元，環比跌2.0%，白條雞集市價每公斤22.45元，環比跌0.9%。分地區看，2月第4周全國禽肉價格以跌為主，除西北地區價格上漲外，其余地區價格下跌。其中，華東、華南、西南地區活雞和白條雞價格下跌明顯，環比跌幅超過1%。從養殖效益看，2月初，白羽肉雞養殖利潤較低，春節后由于毛雞價格出現一波快速上漲，養殖利潤提升幅度較大，每只雞盈利6元左右。黃羽肉雞由于1月中下旬集中出欄，2月份供給偏緊，價格上漲明顯，養殖利潤較好，每只雞盈利5元左右。
（二）預計短期內禽肉價格將弱勢運行。
生產方面：肉雞產能震蕩下調，白羽肉雞出欄量保持高位，黃羽肉雞出欄量呈減少趨勢。據農業農村部監測數據，1月份，祖代種雞存欄量同比減少2.8%，父母代種雞存欄量同比減少3.0%，白羽肉雞出欄量同比增加32.7%,黃羽肉雞出欄量同比減少8.6%。節后屠宰場陸續開工，毛雞收購需求增加，拉升毛雞價格，或將推高養殖戶補欄積極性。肉雛雞和飼料價格上漲，養殖成本增加，養殖效益下滑風險較大。消費方面：全國疫情得到有效控制，學校陸續開學，餐飲市場恢復活躍，利好禽肉消費，但春節過后進入肉類消費淡季，加之豬肉價格下跌，禽肉替代消費需求進一步減少，消費整體平淡。綜合判斷，預計短期內禽肉價格將弱勢運行。
更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國禽肉市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。
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