中商情報網訊：春節有望拉動消費，但新冠肺炎疫情零星散發，預計消費增長有限，春節后禽肉價格有望季節性回落。

（一）禽肉價格連續2個月上漲，漲幅有所擴大

受2020年四季度以來肉禽產能逐步縮減，補欄規模下降影響，加之春節臨近肉類消費需求增加，禽肉市場供給偏緊，價格延續上漲態勢，2021年1月份價格環比漲幅較上年12月份擴大2個百分點。1月份，活雞集市均價每公斤20.25元，環比漲3.5%，同比跌11.6%；白條雞集市均價每公斤22.10元，環比漲2.7%，同比跌9.3%。

從周價看，1月份禽肉價格連續4周上漲，前3周漲幅相對較大，第4周明顯收窄。活雞和白條雞價格自12二、禽肉月第1周起持續上漲9周，累計漲幅分別為5.5%、4.5%。1月第4周，活雞集市價每公斤20.45元，環比漲0.1%，白條雞集市價每公斤22.29元，環比持平。

分地區看，禽肉價格走勢差異化。1月第4周，華北、華東、西南地區活雞價格下跌，其余地區價格上漲；東北、華中地區白條雞價格下跌，其余地區價格持平略漲。從養殖效益看，1月份肉雛雞價格弱勢走低，飼料價格持續上漲，但白羽肉雞棚前收購價震蕩上漲，養殖利潤水平提升，每只雞盈利3元左右。黃羽肉雞受節前消費需求拉動，價格相對較高，保持較好盈利，每只雞盈利2元左右，比12月份增加約0.5元。

（二）12月份禽肉進口增加

據海關統計，12月份，禽肉進口量15.82萬噸，環比增13.8%，同比增80.6%，進口額3.23億美元，環比增12.2%，同比增33.2%；出口量2.21萬噸，環比增16.4%，同比減7.7%，出口額6723.50萬美元，環比增33.2%，同比減6.8%。禽肉進口繼續保持高位，主要原因是進口禽肉價格較低。

分產品看，除冷凍整雞、冷凍火雞塊及雜碎進口量比11月份減少外，帶骨凍雞塊、凍雞翼、凍雞爪及其他凍雞肉產品進口量均比11月份增加。1-12月累計，進口量155.39萬噸，比上年增95.4%，進口額35.01億美元，比上年增73.9%；出口量20.17萬噸，比上年減7.3%，出口額5.57億美元，比上年減10.9%。

2020年禽肉進口主要來自巴西（占進口總量的44.2%）、美國（27.2%）、俄羅斯（9.5%）泰國（7.6%）、阿根廷（6.3%），進口來源國更加多元化。來自巴西的進口份額比2019年縮小23個百分點，來自美國、俄羅斯的份額顯著擴大。

（三）預計節后國內禽肉價格將季節性回落

生產方面，據國家統計局數據，2020年禽肉產量2361萬噸，比上年增加5.5%，禽肉產能整體保持高位，生產供給充足。受市場行情持續低迷影響，四季度行業產能縮減步伐加快，據中國畜牧業協會監測，12月份，白羽肉雞祖代種雞存欄量比9月份減少2.6%，父母代種雞存欄量比9月份減少7.3%；黃羽肉雞在產祖代種雞存欄量比9月份減少7.9%，在產父母代種雞存欄量比9月份減少10.7%。2021年1月份，商品代黃羽肉雛雞銷量繼續低位徘徊，商品代白羽肉雛雞周銷量5023萬只，比上年同期減少14.3%。近期肉雞飼料成本持續攀升，養殖效益將會受到擠壓，也將倒逼部分小散戶退出。預計春節后肉雞出欄量將明顯減少。

消費方面，全國新冠肺炎疫情零星散發，多地加緊防控措施，或對餐飲消費帶來抑制性影響，春節假日消費短期內帶動禽肉消費增加，節后將進入肉類消費淡季。綜合判斷，預計春節后禽肉價格將季節性回落。

更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國禽肉市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。