中商情報網訊：2023年1月，馬鈴薯價格繼續上漲。在供應形勢偏緊、團體消費增加和儲戶捂貨惜售等因素共同作用下，馬鈴薯市場價格延續上漲趨勢的可能性較大。
(一)冬薯主產區遭受低溫災害天氣
1月份正值我國冬作馬鈴薯塊莖膨大期，也是馬鈴薯生長發育的關鍵時節。云南、廣東等冬薯主產區均發生不同程度的低溫災害，對馬鈴薯生產造成不利沖擊。1月上旬，云南紅河、文山等地遭受霜凍災害，導致馬鈴薯生長減緩；1月中旬，廣東惠州、云浮等地受強冷空氣影響，出現持續低溫天氣，不少產區馬鈴薯因凍害而減產。
(二)馬鈴薯價格繼續上漲
1月份，全國馬鈴薯批發均價每公斤2.96元，環比漲2.1%，同比漲27.8%。馬鈴薯價格延續上漲趨勢，主要原因：一是節日消費增加。1月份，我國迎來春節傳統節日，各類農產品消費進入高峰期。在節日效應刺激下，馬鈴薯需求也明顯增加，促進薯價上漲。二是蔬菜價格高企。1月份，氣溫、光照等氣象條件均不利于蔬菜生長發育，菜價處于一年中的高位。馬鈴薯與其它蔬菜互為消費替代品，菜價高企使得人們加大馬鈴薯需求，拉升了薯價。
(三)預計后期馬鈴薯價格繼續上漲的可能性較大
在供應形勢偏緊、團體消費增加和儲戶惜售等因素共同作用下，馬鈴薯價格預計繼續上漲，具體原因：一是供應形勢偏緊。2月，新薯還沒有大量上市，市場供應仍以庫存薯為主，隨著庫存薯逐漸消耗，市場供給持續偏緊。二是團體消費增加。各地學校陸續開學、工廠加快開工，馬鈴薯團體消費需求明顯增加。三是儲戶惜售。去年薯價高企，加之今年冬薯減產預期，馬鈴薯存儲戶對后市行情看好，捂貨惜售現象比較普遍，進一步減少市場供應數量。
更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國馬鈴薯市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、行業研究報告、行業白皮書、商業計劃書、可行性研究報告、園區產業規劃、產業鏈招商圖譜、產業招商指引、產業鏈招商考察&推介會等服務。
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