中商情報網訊：近年來，預制菜成為餐飲領域的超級風口，因具有即買即食、方便快捷等特點，預制菜市場需求廣闊，市場規模不斷擴大。
一、預制菜概況
（一）預制菜的定義
預制菜指以食用農產品及其制品為主要原料，添加或不添加調味料等輔料，經凈化、切分、調味、烹飪/熟制、包裝、殺菌等全部或部分工序及不同工序順序的預制處理并在一定條件下貯運，可即食和非即食的菜肴等食品，包括預制菜品、預制湯羹、預制餐食。
（二）預制菜的分類
預制菜根據產品形式、主要原料、預制、貯運、使用和食用方式進行分類，具體如下。
資料來源：中商產業研究院整理
如發現本站文章存在版權問題，煩請聯系editor@askci.com我們將及時溝通與處理。
2022年中國移動機器人企業海外訂單排行榜TOP10（附榜單）
2023年中國鹵制食品行業產業鏈上中下游市場分析（附產業鏈全景圖）
2023年中國速凍食品產業鏈上中下游市場分析（附產業鏈全景圖）
2023年中國食品包裝行業市場前景及投資研究報告（簡版）
2023年中國凍干食品行業市場前景及投資研究報告（簡版）
中商行業研究院：《2023年中國鋰離子電池行業市場前景及投資研究報告》發布
2023年中國鈦白粉產業鏈上中下游市場分析（附產業鏈全景圖）
【年度總結】2022年中國中醫藥行業市場回顧及2023年發展前景預測分析
2022年中國冰箱出口數據統計分析：出口量下降22.9%
2022年中國蓄電池出口數據統計分析：出口量小幅增長
