2021年11月水果市場供需及價格走勢預測分析：水果價格上漲-中商情報網

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2021年11月水果市場供需及價格走勢預測分析：水果價格上漲

來源：農業農村部發布日期：2021-11-25 14:52

水果

中商情報網訊：隨著水果品種多樣性減少，價格將呈季節性上漲趨勢。分品種看，蘋果價格總體將穩中走高，優質優價的特點更加明顯；梨流通以質量較好的冷庫貨為主，價格將有所上漲；柑橘類水果將大量上市，價格有所回落。

數據來源：農業農村部、中商產業研究院整理

（一）水果價格上漲。

10月份，農業農村部重點監測的6種水果批發均價每公斤5.58元，環比漲2.4%，同比漲3.0%。其中，巨峰葡萄、鴨梨、香蕉環比分別跌4.9%、2.7%、1.9%；西瓜、菠蘿環比分別漲37.7%、5.8%；富士蘋果環比基本持平。大量時令性水果退市，市場上以蘋果、柑橘、梨、香蕉等大宗品種供應為主。受干旱、冰雹、連陰雨等不利天氣的影響，今年蘋果質量下降，據惠睿咨詢公司估計，全國蘋果優質果率在45%左右，比常年約低20個百分點。蘋果價格分化明顯，優質果價格較高，一般質量的價格較低。去年梨的價格因減產大幅上漲，今年恢復到常年水平。西瓜供應轉入云南和海南產地，價格季節性上漲。鴨梨價格同比跌14.5%；菠蘿、巨峰葡萄、西瓜、香蕉同比分別漲16.6%、6.0%、4.8%、1.3%；富士蘋果同比基本持平。早熟柑橘品種上市，10月份，全國批發均價每公斤7.55元，環比跌1.9%，同比漲4.7%。

（二）1-9月累計，進口量額同比增加，出口量額同比減少。

據海關統計，9月份我國水果進口量64.80萬噸，環比減13.0%，同比增11.6%；進口額11.49億美元，環比減24.6%，同比增21.5%。水果出口量46.98萬噸，環比增6.3%，同比減10.2%；出口額7.28億美元，環比增5.4%，同比減19.2%。1-9月份累計，我國水果進口量599.58萬噸，同比增11.9%，進口額121.28億美元，同比增33.8%；出口量331.46萬噸，同比減2.7%，出口額52.25億美元，同比減0.5%。

（三）預計后期水果價格呈季節性小幅上漲。

隨著水果品種多樣性減少，價格將進入季節性上行通道。分品種看，由于上半年蘋果價格跌至近4年的最低水平，貿易商虧損嚴重，新季蘋果收購積極性不高，果農被動入庫比例增加。預計隨著蘋果大量入庫，價格總體將穩中走高，但由于今年全國蘋果增產，價格不具備持續大幅上漲的基礎，優質優價的特點將更加明顯。梨后期的供應以質量較好的冷庫貨為主，價格較前期將有所上漲。11月起柑橘類水果開始大量上市，價格將有所回落。

更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國水果市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。