中商情報網訊：數據顯示，對比去年同期數據，果切銷量翻了3倍以上。越來越多的年輕白領開始在下午茶或者夜宵時間，選擇點一份洗好配好的果切，滿足一天營養所需。從門店過往的銷售數據來看，大約有70%為女性消費者，此外，選擇果切的人群中，18~30歲的占了近80%。
《中國食物與營養發展綱要（2014-2020年）》預測，2020年我國水果人均消費量將達到60kg。目前，我國人均水果消費量相比健康標準人均消費70kg以及發達國家人均消費105kg的標準還有很大差距。
果園面積
數據顯示，我國果園面積由2016年10916.64千公頃增至2019年12776.68千公頃。2020年我國果園面積穩定在13333.33千公頃左右，預計2021年我國果園面積可達13698.46千公頃。
數據來源：統計局、中商產業研究院整理
細分果園面積
數據顯示，2016-2019年我國各類水果果園面積穩定增長。2019年我國梨園、蘋果園、柑桔園面積分別為940.7千公頃、1978.1千公頃、2617.3千公頃。預計2021年我國梨園、蘋果園、柑桔園面積分別為952.0千公頃、1983.6千公頃、2788.6千公頃。
數據來源：統計局、中商產業研究院整理
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