2021年3月禽蛋市場供需形勢及價格走勢預測：雞蛋價格月內持續下跌-中商情報網

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2021年3月禽蛋市場供需形勢及價格走勢預測：雞蛋價格月內持續下跌

來源：中商產業研究院發布日期：2021-03-23 17:41

雞蛋

中商情報網訊：產蛋雞存欄量環比或將持續下降，但隨著氣溫回升，蛋雞產蛋率將明顯提升，雞蛋市場供應有保障。疫情緩解，消費回暖，蛋價下行空間有限。預計后期雞蛋價格將震蕩走弱。

（一）雞蛋價格月內持續下跌。

2月份，生產方面，由于2020年四季度蛋雞補欄減少，以及近期蛋雞養殖成本持續增加，養殖場（戶）淘汰雞意愿增強，產蛋雞存欄量環比或將持續下降，但仍處歷史同期中高水平；需求方面，大中專院校放假，團體消費顯著減少，蛋價下跌。據農業農村部監測，2月份，全國零售月均價每公斤10.40元，環比跌2.3%，同比漲5.1%。10個雞蛋主產省批發價每公斤8.84元，環比跌10.7%，同比漲21.9%。從周價格走勢看，全國零售月均價第1周每公斤10.64元，環比跌4.4%，第2周10.52元，環比跌1.1%，第3周10.35元，環比跌1.6%，第4周10.10元，環比跌2.4%。

（二）雞蛋期貨價格環比上漲。

2月份，雞蛋期貨共成交1088.94萬手，環比減41.2%，同比減66.5%；成交額4886.78億元，環比減38.9%，同比減56.0%；月末持倉量66.05萬手，環比減8.8%，同比減15.3%。其中，主力合約JD2105成交量4355萬噸，環比減35.7%；成交額607億美元，環比減34.3%；月結算價格每500公斤4617元，環比漲6.8%。

（三）蛋雞養殖效益下降。

2月份，全國蛋雞配合飼料均價每公斤3.35元，環比漲3.7%，同比漲14.7%。蛋雛雞平均價格每羽3.64元，環比漲3.1%，同比跌11.2%；受雞蛋零售價格下跌影響，2月份，蛋料比價3.10:1，環比跌6.1%，同比跌8.6%，下降明顯。

（四）預計后期雞蛋價格將震蕩走弱。

供給方面：2020年蛋雞養殖盈少虧多，養殖場（戶）在補欄、擴欄上更加謹慎，造成2020年四季度蛋雞補欄減少，而且2019年下半年補欄、擴欄蛋雞陸續進入淘汰期，產蛋雞存欄量有所下降；加之近期受玉米、豆粕和蛋雞配合飼料價格高位趨漲影響，蛋雞養殖成本持續增加，養殖場（戶）淘汰雞意愿增強，產蛋雞存欄量環比或將持續下降；但進入春季，隨著氣溫逐漸回升，蛋雞產蛋率將明顯提升，雞蛋產能仍較穩定，雞蛋供給有保障。需求方面：春節后，節日效應逐漸消退，家庭消費需求回落，但戶外消費、加工消費將增加。綜合預計，后期雞蛋價格將震蕩走弱。

更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國禽蛋市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。