2021年1月禽蛋市場供需及價格預測分析：春節前雞蛋價格將震蕩偏強運行-中商情報網

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2021年1月禽蛋市場供需及價格預測分析：春節前雞蛋價格將震蕩偏強運行

來源：中商產業研究院發布日期：2021-01-25 11:17

農產品雞蛋

中商情報網訊：產蛋雞存欄量環比持續下滑，但仍處歷史同期中高水平，雞蛋供給有保障，雞蛋消費在近期雖有波動，但整體保持平穩，預計春節前雞蛋價格將震蕩偏強運行。

（一）雞蛋價格小幅上漲

生產方面，蛋價連續下跌2個月、飼料價格持續上漲，養殖場（戶）為了止損，順勢淘汰蛋雞，12月份產蛋雞存欄量環比下降約1.5%；需求方面，受元旦、春節的影響，雞蛋消費明顯提振，而且豬肉價格行情持續看漲，也有效支撐了雞蛋消費的增加，雞蛋供給的減少、需求的增加促使雞蛋價格上漲。據農業農村部監測，12月份，全國零售月均價每公斤9.46元，環比漲2.6%，同比跌18.7%。

從周價看，第1周價格每公斤9.18元，環比漲0.3%，第2周價格每公斤9.27元，環比漲1.0%，第3周價格每公斤9.44元，環比漲1.8%，第4周價格每公斤9.63元，環比漲2.0%，第5周價格每公斤9.78元，環比漲1.6%。10個雞蛋主產省批發價每公斤8.01元，環比漲5.1%，同比跌16.9%。

（二）雞蛋期貨價格環比上漲

12月份，雞蛋期貨共成交2062萬手，環比增43.9%，同比增56.2%；成交額8077億元，環比增47.7%，同比增60.9%；月末持倉量66.67萬手，環比減23.9%，同比減15.6%。其中，主力合約JD2105成交量1184萬手，環比增7.6倍；成交額4815億元，環比增8.3倍；月結算價格每500公斤4141元，環比漲12.1%。

（三）蛋雞養殖效益小幅上漲

12月份，全國蛋雞配合飼料均價每公斤3.14元，環比漲1.3%，同比漲8.3%。蛋雛雞平均價格每羽3.31元，環比跌0.9%，同比跌36.3%.受雞蛋零售價格上漲的影響，12月份，蛋料比價3.01:1，環比漲1.3%，同比跌24.9%。蛋雞養殖扭虧為盈，每公斤雞蛋獲利0.15元。

（四）預計后期雞蛋價格將震蕩偏強運行

供給方面，2020年蛋雞養殖盈少虧多，飼料價格又不斷上漲，養殖場（戶）淘雞后補欄積極性差，造成2020年四季度蛋雞補欄減少，雞蛋產能后勁不足，而且2019年下半年補欄、擴欄蛋雞進入或臨近淘汰期，產蛋雞存欄量環比將持續下滑，但仍處歷史同期中高水平，雞蛋供給近期有保障。需求方面，雖然近期學校陸續放假、進城務工人員也陸續返鄉，雞蛋團體性消費將減少，但家庭消費將會增加，而且隨著春節臨近，食品廠以及市場終端將開啟新一輪備貨，雞蛋消費近期整體平穩。綜合判斷，預計春節前雞蛋價格將震蕩偏強運行。

更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國禽蛋市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。