中商情報網訊：螃蟹（páng xiè）屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲于淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
近年來，中國螃蟹（海水養殖）產量呈穩定趨勢發展。據中國漁業統計年鑒數據顯示，2019年中國螃蟹（海水養殖）產量29.36萬噸。從青蟹來看，2019年中國青蟹（海水養殖）產量16.06萬噸。據中商產業研究院預測，2020年我國螃蟹（海水養殖）產量將達29.11萬噸，青蟹產量16.32萬噸。
數據來源：中國漁業統計年鑒、中商產業研究院整理
從海水捕撈型看，2019年中國螃蟹（海洋捕撈）產量64.75萬噸。從青蟹來看，2019年中國青蟹（海洋捕撈）產量7.92萬噸。據中商產業研究院預測，2020年我國螃蟹（海洋捕撈）產量將達61.62萬噸，青蟹（海洋捕撈）產量7.87萬噸。
數據來源：中國漁業統計年鑒、中商產業研究院整理
更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國螃蟹行業市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。
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