中商情報網訊：2023年2月，禽肉價格小幅下降。在產父母代種雞存欄量繼續回升，商品代雞苗供應量與肉雞出欄量增加，禽肉供應恢復增長，餐飲和團餐消費增加，預計后期禽肉價格偏強運行。
(一)禽肉價格下跌，幅度逐漸減小
隨著復工復學，終端消費需求逐漸恢復；肉禽出欄季節性減少，屠宰企業開工率小幅下降，庫存率繼續下降。月初豬肉價格低位，禽肉銷售緩慢，價格小幅下跌；月中后期，學校開學，銷售量開始增加，價格下跌幅度放緩。
2月份，雞肉集市均價每公斤24.64元，環比跌1.5%，同比漲7.2%；從周價看，禽肉消費進入淡季，價格呈下降態勢。從2月的周度價格看，雞肉集市價分別為每公斤24.87元、24.68元、24.53元、24.47元，環比分別跌1.1%、跌0.8%、跌0.6%、跌0.2%。從養殖效益看，2月份毛雞出欄量季節性減少，屠宰企業復工后，雞源需求增加，全國肉雞棚前收購價上漲，雞苗價格快速上漲，飼料成本小幅下降，肉雞養殖收益大幅增加。據國家發展改革委價格監測中心發布，2月份平均每只雞盈利3.08元。
(二)預計后期禽肉價格偏強運行
生產方面，父母代種雞存欄量保持高位，在產父母代種雞保持增長趨勢。商品代雞苗供應量增加，商品雞出欄量恢復至正常水平，禽肉供應小幅增長。據中國畜牧業協會監測，2月份，白羽肉雞祖代種雞存欄量173萬套，其中在產祖代存欄127萬套，后備祖代減少至45.6萬套。父母代種雞存欄量3672萬套，其中在產父母代種雞存欄量1994萬套。消費方面，3月份為傳統消費淡季，但隨著餐飲和團餐需求恢復，禽肉消費端景氣度有望繼續恢復。綜合判斷，3月禽肉供應小幅增加，消費繼續恢復，預計后期禽肉價格偏強運行。
更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國禽肉市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、行業研究報告、行業白皮書、商業計劃書、可行性研究報告、園區產業規劃、產業鏈招商圖譜、產業招商指引、產業鏈招商考察&推介會等服務。
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