中商情報網訊：禽行業是一個涉及眾多養殖場戶的民生行業，在滿足居民動物蛋白需求，保證主要畜禽產品穩定供給，促進農民增收以及積極參與國際競爭等方面發揮著重要作用。

市場現狀

數據顯示，我國禽肉的產量在近年來有一定浮動，但整體市場呈現增長趨勢。我國禽肉產量由2016年的1888萬噸增長至2020年的2361萬噸，年均復合增長率達5.75%。2021年上半年我國禽肉產量1075萬噸，增加59萬噸，同比增長5.8%。

數據來源：國家統計局、中商產業研究院整理

近年來，禽肉產量占肉類總產量比例呈現逐年上升的態勢，由2016年的22.11%上升到2020年的30.91%。

數據來源：國家統計局、中商產業研究院整理

發展前景

1、政策利好行業發展

國務院出臺了《全國農業現代化規劃（2016—2020年）》，明確“十三五”時期，我國農業現代化建設仍處于補齊短板、大有作為的重要戰略機遇期，必須緊緊圍繞全面建成小康社會的目標要求，遵循農業現代化發展規律，加快發展動力升級、發展方式轉變、發展結構優化，推動農業現代化與新型工業化、信息化、城鎮化同步發展。國家農業部出臺了《關于促進現代畜禽種業發展的意見》，提出全面實施畜禽遺傳改良計劃，健全畜禽良種繁育體系；堅持市場導向，突出企業主體地位，構建商業化畜禽種業體系；加強政策扶持，發揮財政資金的引導作用，通過金融、保險、土地等政策多渠道支持畜禽種業發展。將畜禽種業納入現代種業發展基金支持范圍，采取股權投資等方式，重點支持育種基礎好、創新能力強、市場占有率高的種畜禽企業，整合資源、人才、技術等要素，培育一批大型畜禽種業集團。

2、消費者追求安全、健康、營養日漸成為食品消費的主流

隨著我國居民生活水平的不斷提高，膳食結構的改善，追求安全、健康、營養日漸成為食品消費的主流，禽肉產品因其高蛋白質、低脂肪、低膽固醇、低熱量、營養價值高深受消費者喜愛。隨著市場經濟的發展，經濟結構的調整，與國際市場的接軌，生活水平向小康過渡，禽肉產品有著廣闊的發展前景。優質禽肉作為我國人民喜愛的傳統肉類消費品在今后較長時期內仍將受到歡迎。

3、食品安全、環保要求趨嚴，有利于行業中的規范企業市場占有率提升

近年來各類食品安全事件的屢次發生，使得主管部門與廣大消費者對于食品安全問題日益重視。政府相關部門也相繼出臺了多項加強畜禽養殖、屠宰加工及流通銷售等環節的整頓措施，防止疫情傳播，并淘汰不規范企業，有利于行業中的規范企業市場占有率的提升。比如各級政府所頒布的畜禽屠宰管理條例不斷提高屠宰加工行業準入門檻，大規模且規范化屠宰場市場及加工廠占有率不斷提升。而大型食品加工企業及商超等出于食品安全可追溯的考慮，更加傾向于與規范企業合作。因此對于食品安全問題的重視，有利于規范企業不斷提升市場占有率。

更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國禽肉行業市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。