2021年11月禽蛋市場供需及價格走勢預測分析：雞蛋價格小幅下跌-中商情報網

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2021年11月禽蛋市場供需及價格走勢預測分析：雞蛋價格小幅下跌

來源：農業農村部發布日期：2021-11-25 14:50

禽蛋

中商情報網訊：產蛋雞存欄量整體平穩，雞蛋市場供應穩定；雞蛋消費仍處于季節性淡季，替代消費增量有限，預計后期雞蛋價格震蕩運行。

數據來源：農業農村部、中商產業研究院整理

（一）雞蛋價格小幅下跌。

10月份，春季補欄雛雞已陸續進入產蛋高峰期，雞蛋市場供應整體有保障；雞蛋消費處于季節性淡季，第3周以來因蔬菜、豬肉價格上漲，雞蛋替代需求階段性增加，但整體來看，本月消費需求減少。據農業農村部監測，10月份全國零售月均價為每公斤10.92元，環比跌2.3%，同比漲16.0%。從周價格走勢看，蛋價回落后有所反彈。

其中，第1周價格為每公斤10.74元，環比跌2.9%，第2周價格為每公斤10.66元，環比跌0.7%，第3周價格為每公斤10.90元，環比漲2.3%，第4周價格為每公斤11.36元，環比漲4.2%。10個雞蛋主產省批發價為每公斤9.98元，環比跌5.0%，同比漲27.8%。

（二）雞蛋期貨價格環比上漲。

10月份，雞蛋期貨共成交652.54萬手，環比增18.6%，同比減36.8%；成交額2951.70億元，環比增23.4%，同比減25.1%；月末持倉量為49.95萬手，環比增15.1%，同比持平。其中，主力合約JD2201成交量567.69萬手，環比增24.8%；成交額2589.48億元，環比增30.1%；月結算價格每500公斤4474元，環比漲2.8%。

（三）蛋雞養殖效益環比減少。

10月份，全國蛋雞配合飼料均價為每公斤3.38元，環比持平，同比漲10.1%。蛋雛雞平均價格為每羽3.62元，環比跌1.9%，同比漲5.2%；受雞蛋零售價格下跌影響，10月份蛋料比價下降，但蛋雞養殖仍處于盈利狀態，蛋料比價為3.23:1，環比跌2.4%，同比漲5.2%。

（四）預計后期雞蛋價格震蕩運行。

供給方面，新開產蛋雞數量減少，但肉雞價格低位運行，蛋雞淘汰速度放緩，產蛋雞存欄量整體平穩，雞蛋市場供應穩定，由于飼料價格明顯上漲，預計后期價格震蕩運行。

更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國禽蛋市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。