2021年7月禽蛋市場供需及價格走勢預測分析：雞蛋價格小幅下跌-中商情報網

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2021年7月禽蛋市場供需及價格走勢預測分析：雞蛋價格小幅下跌

來源：中商產業研究院發布日期：2021-07-26 16:55

禽蛋

中商情報網訊：雞蛋供應量小幅增加，加工需求三季度增加，預計近期雞蛋價格震蕩上行。

數據來源：農村農業部

（一）雞蛋價格小幅下跌。6月份，產蛋雞存欄穩中略增，但高溫季節蛋雞產能有所下降，雞蛋市場供應平穩。端午節之前，節日效應短暫提振了雞蛋消費。之后各級院校陸續開始放假，雞蛋的團體性消費需求減少，加之豬價下跌抑制雞蛋消費。雞蛋供給平穩、需求減少，導致蛋價小幅下跌。據農業農村部監測，6月份，全國零售月均價每公斤10.04元，環比跌0.4%，同比漲23.3%。從周價格走勢看，第1周價格每公斤10.12元，環比漲0.2%，第2周10.08元，環比跌0.4%，第3周10.04元，環比跌0.4%，第4周9.92元，環比跌1.2%。10個雞蛋主產省批發價為每公斤9.08元，環比跌1.4%，同比漲50.8%。

（二）雞蛋期貨價格環比上漲。6月份，雞蛋期貨共成交927.06萬手，環比減5.0%，同比減71.5%；成交額4394.22億元，環比減5.6%，同比減62.5%；月末持倉量為62.13萬手，環比增5.2%，同比減28.7%。其中，主力合約JD2109成交量763.19萬手，環比減2.3%；成交額3641.32億元，環比減3.5%；月結算價格每500公斤4829元，環比漲1.1%。

（三）蛋雞養殖效益環比減少。6月份，全國蛋雞配合飼料均價為每公斤3.36元，環比漲0.6%，同比漲13.9%；蛋雛雞平均價格為每羽3.73元，環比跌1.3%，同比漲2.5%。6月份，蛋料比價為2.99:1，環比跌1.0%，同比漲8.3%。

（四）預計近期雞蛋價格將震蕩上行。

供給方面：進入7月中旬以后，蛋雞進入“歇伏期”，產蛋量小幅下降。而一季度補欄的雛雞在近期陸續開產，由于蛋雞養殖已保持三個月盈利，養殖場傾向于延長蛋雞養殖周期，淘雞速度放緩，產蛋雞存欄量觸底回升。預計后期新增的產能能夠彌補因氣候因素減少的產能，雞蛋供應量將小幅增長。

需求方面：預計7月初雞蛋消費處于淡季。隨著中秋節的臨近，食品加工廠為了準備月餅等食品供應，7月下旬開始備貨，雞蛋加工需求將會明顯增加。8月份后，大中專院校陸續開學，鮮蛋需求將持續增加。綜合判斷，近期雞蛋價格將震蕩上行。

更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國禽蛋市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。