2021年9月禽蛋市場供需及價格走勢預測分析：雞蛋價格季節性上漲-中商情報網

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2021年9月禽蛋市場供需及價格走勢預測分析：雞蛋價格季節性上漲

來源：農村農業部發布日期：2021-09-22 11:04

禽蛋

中商情報網訊：蛋雞養殖場補欄積極性提升，新開產蛋雞數量增加，隨著天氣轉涼，蛋雞產蛋性能有所提升，雞蛋供應將平穩增長，預計蛋價漲幅有望收窄。

（一）雞蛋價格季節性上漲。

8月份，高溫天氣導致蛋雞產蛋性能下降，雞蛋市場供應階段性減少；中秋節、國慶節臨近，食品加工廠雞蛋采購量增加。雞蛋主產區河南遭遇洪澇災害以及散發新冠肺炎疫情，影響了蛋雞養殖和雞蛋外運，在一定程度上拉高了蛋價。據農業農村部監測，8月份全國零售月均價為每公斤11.03元，環比漲10.0%，同比漲17.6%。從周價格走勢看，第1周價格為每公斤10.75元，環比漲4.0%，第2周價格為每公斤11.09元，環比漲3.2%，第3周價格為每公斤11.15元，環比漲0.5%，第4周價格為每公斤11.12元，環比跌0.3%。10個雞蛋主產省批發價為每公斤10.53元，環比漲16.5%，同比漲33.5%。
（二）雞蛋期貨價格環比下跌。

8月份，雞蛋期貨共成交813.94萬手，環比減16.4%，同比減58.1%；成交額3589.82億元，環比減20.2%，同比減50.4%；月末持倉量為53.41萬手，環比減10.7%，同比減47.3%。其中，主力合約JD2201成交量352.28萬手，環比增573.3%；成交額1534.64億元，環比減553.4%；月結算價格每500公斤4356元，環比跌3.0%。
（三）蛋雞養殖效益環比增加。

8月份，全國蛋雞配合飼料均價為每公斤3.37元，環比漲0.3%，同比漲11.6%。蛋雛雞平均價格為每羽3.68元，環比漲1.9%，同比持平；蛋料比價為3.27：1，環比漲9.4%，同比漲5.1%。
（四）預計后期雞蛋價格漲幅收窄。

供給方面，由于4月份蛋雞養殖扭虧為盈，養殖場補欄積極性略有提升，近期新開產蛋雞數量緩慢增加。天氣轉涼，蛋雞產蛋性能提升，雞蛋供應有所恢復。

需求方面，國慶節之前是食品加工廠的集中生產期，隨著新冠肺炎疫情得到控制，餐飲業和旅游業逐步恢復，雞蛋消費趨旺。綜合判斷，預計后期雞蛋價格仍有上漲空間，漲幅有望收窄。

更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國禽蛋市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。