2021年11月牛羊肉市場供需及價格走勢預測分析：牛羊肉價格繼續小幅上漲-中商情報網

首頁 > 觀產業 > 詳情

2021年11月牛羊肉市場供需及價格走勢預測分析：牛羊肉價格繼續小幅上漲

來源：農業農村部發布日期：2021-11-25 14:49

牛羊肉

中商情報網訊：牛羊出欄旺季與牛羊肉消費旺季同時來臨，總體供應偏緊態勢下牛羊肉價格將繼續高位運行。受豬肉價格低位等因素影響，預計后期牛羊肉價格漲幅較去年同期有所收窄。

數據來源：農業農村部、中商產業研究院整理

（一）牛羊肉價格持平略漲。

秋冬季屬牛羊肉消費旺季，消費增長提振牛羊肉市場，拉動牛羊肉價格上漲。10月，牛肉集市均價每公斤85.68元，環比漲0.3%，同比漲0.2%；羊肉集市均價每公斤82.45元，環比漲0.4%，同比漲1.4%。從主產

省來看，牛肉價格小幅上漲，羊肉價格止跌回升。牛肉主產省（河北、遼寧、吉林、山東、河南）月度集市均價每公斤78.27元，環比漲0.2%，同比漲1.1%；羊肉主產省（河北、內蒙古、山東、河南、新疆）月度集市均價每公斤78.70元，環比漲0.3%，同比漲2.3%。從活畜來看，活牛價格每公斤35.93元，環比漲0.3%，同比跌0.5%；活羊價格每公斤37.80元，環比漲1.0%，同比漲0.7%。

（二）牛肉進口明顯增加，羊肉進口小幅減少。

牛肉：9月份，進口量22.11萬噸，環比增14.6%，同比增22.3%，進口額13.23億美元，環比增21.5%，同比70.2%。1-9月累計，進口量174萬噸，同比增10.6%，進口額88.61億美元，同比增14.0%，主要進口來源國為巴西（占進口總量的39.3%）、阿根廷（占20.3%）、烏拉圭（占13.5%）、新西蘭（占9.2%）、澳大利亞（占6.3%）。羊肉：9月份，進口量2.89萬噸，環比減1.0%，同比增57.8%，進口額1.80億美元，環比減3.2%，同比增130.8%。1-9月累計，進口量33.26萬噸，同比增15.8%，進口額18.77億美元，同比增36.5%，主要進口來源國為新西蘭（占進口總量的61.4%）、澳大利亞（占33.0%）。

（三）預計牛羊肉價格繼續上漲。

從供給看，牛羊存欄規模持續擴大，總體利好秋冬季牛羊肉供給規模增加，特別是9月份以來進入出欄旺季，牛羊肉產量保持增長；從消費看，豬價低位運行在一定程度上抑制牛羊肉替代需求，但天氣轉涼，牛羊肉季節性消費增加。綜合來看，后期牛羊肉價格將保持穩中有漲走勢。

更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國牛羊肉市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。