2021年6月牛羊肉市場供需及價格走勢預測分析：牛羊肉價格環比跌幅繼續收窄-中商情報網

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2021年6月牛羊肉市場供需及價格走勢預測分析：牛羊肉價格環比跌幅繼續收窄

來源：中國農業農村部發布日期：2021-06-29 15:51

牛羊肉

中商情報網訊：氣溫逐步升高，牛羊肉消費需求不旺，但飼料價格上漲帶動養殖成本增加，對價格形成支撐，預計后期價格降幅繼續收窄，或有持平略漲的可能。

數據來源：中商產業研究院整理

（一）牛羊肉價格繼續回落。

隨著天氣轉熱，牛羊肉供需兩弱，價格繼續小幅回落，環比跌幅有所收窄，但價格仍處高位。5月，牛肉集市均價每公斤86.21元，環比跌0.7%，同比漲4.9%；羊肉集市均價每公斤85.11元，環比跌0.4%，同比漲8.4%。從周價看，自2月第3周以來，牛肉價格連續15周下跌，累計跌幅4.3%；羊肉價格在5月第1周止跌回升，第2周又開始下跌，到5月第4周累計跌幅0.7%。從主產省來看，牛肉價格繼續下跌，羊肉價格繼續回升。牛肉主產省（河北、遼寧、吉林、山東、河南）月度集市均價每公斤79.43元，環比跌0.3%，同比漲7.2%；羊肉主產省（河北、內蒙古、山東、河南、新疆）月度集市均價每公斤83.61元，環比漲0.2%，同比漲12.2%。從活畜方面看，活牛價格每公斤36.42元，環比跌0.4%，同比漲7.9%；活羊價格每公斤39.63元，環比跌0.3%，同比漲10.7%。

（二）預計牛羊肉價格環比持平或略漲。

從供給看，牛羊肉供給總體充足。生產穩定向好，一季度牛、羊肉產量同比分別增6.0%、8.3%；進口增長也增加了市場供應量，據海關數據，1-4月累計，牛、羊肉進口量同比分別增加18.7%、27.7%。5月17日阿根廷政府宣布暫停牛肉出口30天，對我國牛肉進口造成一定影響，但考慮到牛肉進口來源呈現多元化，預計不會對國內牛肉供給造成較大沖擊。從需求看，隨著天氣逐漸轉熱，肉類消費低迷，但玉米、豆粕等飼料價格上漲帶動養殖成本增加，成本因素對價格形成一定支撐。綜合判斷，預計后期牛羊肉價格環比持平或略漲。

更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國牛羊肉市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。