2021年9月牛羊肉市場供需及價格走勢預測分析：牛肉價格止跌回升，羊肉價格繼續下降-中商情報網

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2021年9月牛羊肉市場供需及價格走勢預測分析：牛肉價格止跌回升，羊肉價格繼續下降

來源：農村農業部發布日期：2021-09-22 10:59

牛羊肉

中商情報網訊：隨著中秋、國慶臨近，肉類消費逐步進入旺季，預計后期牛羊肉價格小幅上漲。

（一）牛羊肉價格走勢分化。

部分肉羊養殖戶提前出欄導致羊肉階段性供給增加，牛羊肉價格走勢分化，牛肉價格穩中
略漲，羊肉價格穩中略跌，跌幅較上月縮小1.4 個百分點。8月，牛肉集市均價每公斤85.12 元，環比漲0.2%，同比漲1.8%；羊肉集市均價81.94 元，環比跌0.5%，同比漲2.5%。從主產省看，牛肉價格持平微跌，羊肉價格下跌。牛肉主產省（河北、遼寧、吉林、山東、河南）月度集市均價每公斤77.90 元，環比跌0.1%，同比漲3.9%；羊肉主產省（河北、內蒙古、山東、河南、新疆）月度集市均價78.53 元，環比跌1.0%，同比漲3.3%。從活畜看，活牛價格每公斤35.64 元，環比漲0.3%，同比漲2.2%；活羊價格37.27 元，環比跌0.2%，同比漲1.8%。
（二）7 月份牛肉進口增加、羊肉進口減少。

牛肉：7 月份，進口量19.06 萬噸，環比增18.3%，同比減7.3%，進口額10.14 億美元，環比增23.8%，同比增5.9%。1-7 月累計，牛肉進口量132.39 萬噸，同比增10.1%，進口額64.49 億美元，同比增4.8%，主要進口來源國為巴西（占進口總量的38.0%）、阿根廷（占22.5%）、烏拉圭（占13.6%）、新西蘭（占7.7%）、澳大利亞（占6.4%）。羊肉：7 月份，進口量3.15 萬噸，環比減4.5%，同比減14.3%，進口額1.94 億美元，環比減0.5%，同比增13.6%。1-7 月累計，羊肉進口量27.45 萬噸，同比增13.1%，進口額15.11 億美元，同比增27.8%，主要進口來源國為新西蘭（占進口總量的62.5%）、澳大利亞（占31.7%）。
（三）預計牛羊肉價格有望小幅上漲。

從供給看，近兩年養殖效益較好，牛羊存欄處于高位，隨著出欄旺季來臨，牛羊肉產能釋放，供給將逐步增加。從消費看，中秋、國慶兩節臨近，牛羊肉消費預計將有所增加。綜合來看，在消費的帶動下，后期牛肉價格將繼續回升，羊肉價格有望止跌回穩，但考慮到豬肉產能已恢復到正常年份水平，牛羊肉的替代消費需求減弱，加之牛羊肉產量和進口量均穩步增長，牛羊肉供給有保障，價格大幅上漲的可能性不大。

更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國牛羊肉市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。