中商情報網訊：方便食品是指可以預制，也可以現吃現做，把食品做成半成品或成品，然后冷凍起來，用時簡單加工，可隨時隨地食用。
一、行業市場規模分析
中國食品制造業向好，其中方便食品市場不斷擴大。數據顯示，2019年中國方便食品市場規模突破4500億元。隨著自熱火鍋、方便螺螄粉、方便涼皮等產品走紅，行業市場規模隨之增長，預計2021年中國方便食品市場規模將達4950億元。
數據來源：中商產業研究院整理
與此同時，相比傳統方便食品的回暖和爆發，新型方便食品的崛起給人們帶來的沖擊更大。據淘寶2月底發布的“吃貨宅家吃什么”TOP20榜單，自嗨鍋和自熱小火鍋分別排名第五和第七。其中。自熱火鍋線上線下一“鍋”難求。更是在疫情期間，自嗨鍋在京東超市、天貓超市等平臺的線上訂單量增加了300%。中商產業研究院預計2021年中國自熱食品市場規模將達到45億元。
數據來源：中商產業研究院整理
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