中商情報網訊：食用油也稱為“食油”，是指在制作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態。
食用油包括大豆油、花生油、菜籽油、玉米油、茶籽油等。2016-2021年中國精制食用植物油產量波動下降，2021年前7月中國精制食用植物油產量達2764萬噸，累計同比下降1.9%。
數據來源：國家統計局、中商產業研究院整理
我國食用油市場地域分布也較為集中，主要集中在經濟比較發達的華東地區等。具體來看，華東地區食用油市場發展較為成熟，2016年其食用油市場銷售收入在整個食用油市場中的比重高達38%以上；其次是華中地區、華北地區以及東北地區、華南地區，四者占比分別是17.49%、13.24%和12.35%、11.83%，總體差距不大；西南地區和西北地區的食用油市場較小，占比分別是4.93%和1.83%。
數據來源：中商產業研究院整理
從銷售渠道來看，目前我國糧油加工所得的產品主要通過零售渠道進行銷售，比如農貿市場、糧油批發商店、零售店、食雜店等傳統渠道，以及福利團購、聯合促銷、加油站、藥店等特殊渠道。隨著互聯網和信息技術的發展，電子商務作為一種新的銷售模式和渠道在近幾年異軍突起，對傳統的商場、超市、銷售網點的銷售模式造成影響。
根據中國品牌力指數（C-BPI）食用油的品牌排名，金龍魚位居第一，2018年C-BPI得分634.2分；魯花緊隨其后，排名第二，C-BPI得分為465.5分；福臨門排在第三，得分為421.2分。此外，C-BPI得分前十的品牌還包括胡姬花、多力、香滿園、長壽花、元寶、刀嘜、長生。
數據來源：中商產業研究院整理
更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國食用油市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。
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