中商情報網訊：乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，廣泛存在于自然界，它是一種有機化合物，是烴的重要含氧衍生物，是典型的有機酸。冰醋酸是無色的吸濕性固體，凝固點為16.6℃，凝固后為無色晶體，其水溶液中弱酸性且腐蝕性強，蒸汽對眼鼻有刺激性作用。
一、產業鏈
資料來源：中商產業研究院整理
二、上游
醋酸的制備可以通過人工合成和細菌發酵兩種方法。生物合成法，即利用細菌發酵，僅占整個世界產量的10%，但是仍然是生產醋酸，尤其是醋的最重要的方法，因為很多國家的食品安全法規規定食物中的醋必須是通過生物法制備，而發酵法又分為有氧發酵法和無氧發酵法。除生物法外，工業用乙酸大多采用甲基羰基化法合成的，此反應中，甲醇和一氧化碳反應生成醋酸。
1.甲醇產量
近十幾年，我國甲醇產能、產量和消費量持續增長，逐漸成為全球最大的甲醇生產和消費國，尤其是近幾年隨著甲醇制烯烴、甲醇燃料等新興下游產業的蓬勃發展，甲醇行業開工率保持在較高水平。從產量來看，據統計，2020年我國甲醇產量達到6357萬噸，行業發展態勢良好。
數據來源：中商產業研究院整理
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