中商情報網訊：近年來，凍干食品市場的興起，吸引了來自不同領域的生產企業入局。消費者對零食的選擇日益多元化，以“高營養、高復水性、高保鮮”等特點著稱的凍干食品迅速在速食食品行業大軍中占據一席之地，越來越多的食品企業加入了凍干食品研發與投入的行列。
市場規模
凍干食品是農產品增值的重要渠道。同時，我國消費者對零食的選擇日益多元化，“高營養、高復水性、高保鮮”的凍干食品需求量日益增長，凍干食品行業具有廣闊的發展前景。數據顯示，2020年我國凍干食品市場規模超21億元，且超過全球凍干食品7.8%的增速，預計2023年我國凍干食品市場規模將達33億元。
數據來源：中商產業研究院整理
專利申請情況
隨著凍干食品技術的不斷進步，專利申請數量也隨之上升，2017年專利申請數量達到近年來最高值，57個。2022年1-8月中國凍干食品專利申請數量達21個。
數據來源：中商產業研究院整理
更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國凍干食品市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、行業研究報告、行業白皮書、商業計劃書、可行性研究報告、園區產業規劃、產業鏈招商圖譜、產業招商指引、產業鏈招商考察&推介會等服務。
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