中商情報網訊：鹽是關系國計民生的重要商品，也是化學工業的基礎原料，廣泛應用于化工、輕工、紡織印染、冶金、食品加工等國民經濟的各個領域。按用途分類，鹽產品可分為食鹽、兩堿用鹽和小工業鹽等。
原鹽產量
原鹽是工業鹽，氯化鈉、亞硝酸鈉等是其主要成分。數據顯示，2022年我國原鹽產量4986.4萬噸，同比下降2.3%。預計2023年我國原鹽產量將達4711.2萬噸。
數據來源：中商產業研究院整理
食鹽產量
食鹽是日常生活中不可缺少的物質，也是現代工業重要的原料。2017-2021年我國食鹽產量整體上呈現增長態勢，2020年受疫情影響，產量稍微有點下降，2021年實現回升，產量約為1227.3萬噸，同比增長1.99%。預計2023年產量將達1290萬噸。
數據來源：中商產業研究院整理
發展前景
1.鹽產品具有不可替代性
食鹽是人類日常生活必不可少的食品調味料，人類賴以生存的基本物質。此外，食用碘鹽是防治碘缺乏癥最有效手段1，并且安全、經濟，易于推廣。目前，我國食鹽產品社會需求量大，消費彈性極小，具有較高的不可替代性。工業鹽是化學工業之母，廣泛應用于輕工、化工等行業，在國民經濟中占有重要地位。
2.國家政策的有力推動
近年來，國家陸續出臺了一系列法律法規和政策，對于我國食鹽行業完善鹽業管理體制、促進鹽業資源有效配置、推動行業健康發展、確保食鹽質量和供應安全等方面產生了明顯作用。
3.品種鹽發展成為行業增長點
隨著生活水平的提高及國民健康意識的增強，消費者不再滿足于鹽產品咸和補碘兩項基本功能，逐步轉向追求食鹽的營養保健功能。未來品種鹽具備較大的市場空間，成為鹽業發展的重要增長點。為滿足食用鹽市場需要，全國食鹽定點生產企業和品種鹽生產企業通過引進先進制鹽生產設備和提高工藝技術，從而不斷提高品種鹽產量，進一步實現產品多樣化、差異化，進而促進了制鹽行業的積極發展。
更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國鹽行業市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、行業研究報告、行業白皮書、商業計劃書、可行性研究報告、園區產業規劃、產業鏈招商圖譜、產業招商指引、產業鏈招商考察&推介會等服務。
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