中商情報網訊：近日，港交所文件顯示,達美樂中國已通過港交所上市聆訊。隨著可支配收入日益增加、產品不斷創新、年輕消費者對西餐的接受程度不斷提高，以及低線城市比薩市場的增長，比薩餐廳在過去幾十年里在中國廣受歡迎，預計未來會越來越受歡迎。
中國城市化水平提高、中國消費者可支配收入增加以及消費者對西餐接受程度不斷提高，推動了中國比薩市場的增長。數據顯示，2016年至2021年，中國比薩市場收入規模從228億元增長至364億元，復合年增長率為9.8%，預計2022年中國比薩市場規模將達389億元。
數據來源：弗若斯特沙利文、中商產業研究院整理
中國、日本和韓國在內的東亞國家有著相似的飲食文化，大米和面條在居民的飲食中扮演著重要的角色。因此，即使中國西方美食餐廳的數量并未達到西方國家的水平，但比薩餐廳未來有可能獲得持續發展，從而更接近日本和韓國每百萬人擁有的比薩門店密度。數據顯示，2021年，一線及新一線城市每百萬人約有24家比薩門店，而二線及三線（或三線以下城市）每百萬人約有14家及6家比薩門店，而同期日本及韓國每百萬人約有28.1家及28.3家門店。
數據來源：弗若斯特沙利文、中商產業研究院整理
2021年，一線和新一線城市創造了中國比薩市場64.3%的收益。未來，中國比薩市場預計仍將集中在一線和新一線城市，比薩餐廳在一線及低線城市的滲透率不斷提高、外送的發展以及西餐的日益普及，將有助于中國比薩市場的持續增長。
數據來源：弗若斯特沙利文、中商產業研究院整理
更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國比薩市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、行業研究報告、行業白皮書、商業計劃書、可行性研究報告、園區產業規劃、產業鏈招商圖譜、產業招商指引、產業鏈招商考察&推介會等服務。
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