中商情報網訊：掛面是以小麥粉、蔬菜、雞蛋、雜糧粉等為原料，添加適量食用鹽、食用堿，經過水和面、熟化、壓延、切條、烘干等工序加工而成的截面為矩形或圓形的干面條制品。具有食用方便、耐儲存的特點。
產量占比分析
隨著掛面行業的發展，產能落后、技術含量不高、產品質量不穩定的小規模企業迅速被淘汰，大規模企業市場占有率逐漸提升。數據顯示，金沙河產量占比最高，達22%，其次為克明食品，占比8%，想念食品占比4%，中糧糧谷、益海嘉里占比均為3%。
數據來源：中國食品科學技術協會、中商產業研究院整理
市場集中度分析
隨著掛面行業的整合，中小企業不斷向頭部企業集中，同時掛面生產企業不斷擴大生產能力，提高規模效益，掛面行業市場集中度不斷提高。數據顯示，我國掛面行業市場集中度由2020年的32%增長至2021年的40%，預計022年將達48%。
數據來源：中國食品科學技術協會、中商產業研究院整理
更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國掛面行業市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業規劃策劃、產業園策劃規劃、產業招商引資等解決方案。
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2019-2023年中國掛面機市場前景及投資機會研究報告
2019-2023年中國掛面機市場前景及融資戰略咨詢報告
2016-2021年中國掛面電商戰略運營前景與投資機會研究報告
2022年中國石墨烯行業產業鏈上中下游市場分析（附產業鏈全景圖）
