2022年1月馬鈴薯市場供需及價格走勢預測分析：馬鈴薯價格穩中略漲-中商情報網

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2022年1月馬鈴薯市場供需及價格走勢預測分析：馬鈴薯價格穩中略漲

來源：農業農村部發布日期：2022-02-25 11:21

馬鈴薯

中商情報網訊：受節日效應刺激、寒潮天氣沖擊等因素影響，馬鈴薯價格有望延續上漲趨勢。

（一）冬薯種植面積與去年相比減少。

按照上市季節來劃分，馬鈴薯可分為春薯、秋薯和冬薯三種類型。冬薯一般為11月或者12月種植，第二年2月或者3月收獲。冬薯產量約占馬鈴薯總產量的10%，種植范圍主要分布在云南南部、貴州南部、廣西和廣東等地。受2021年年初市場行情低迷影響，今年冬薯種植戶生產積極性受挫，冬薯主產區種植面積普遍低于去年。據調度，云南、貴州、廣西和廣東的冬薯種植面積分別較去年減少約20%、15%、12%和10%。

（二）馬鈴薯價格繼續上漲。

12月份，全國馬鈴薯批發均價每公斤2.39元，環比漲0.3%，同比漲4.9%。馬鈴薯價格穩中略漲的主要原因：一是市場供應數量偏少。受面積縮減和單產下降影響，秋薯產量同比下降，導致12月份馬鈴薯市場供應數量低于去年，推動薯價上漲。二是儲戶惜售。今年秋薯市場價格高于去年同期水平，馬鈴薯存儲戶對后市行情預期較高，現階段普遍捂貨惜售，進一步減少市場供應數量。三是雨雪天氣影響交易。12月份，內蒙古、甘肅、黑龍江等北方產區遭遇降雪降溫天氣，部分地區道路運輸受阻，調運難度增加，影響馬鈴薯上市供應。

（三）預計后期馬鈴薯價格走強的可能性較大。

在節日效應刺激、菜價上漲和寒潮天氣沖擊等因素共同作用下，馬鈴薯價格預計繼續上漲，具體原因：一是節日效應刺激。元旦過后，春節日益臨近。馬鈴薯耐貯藏，經銷商、超市和餐館等市場主體通常會提高馬鈴薯采購數量，加大備貨以滿足節日需求，市場需求增加將推動馬鈴薯價格上漲。二是菜價上漲。寒冬天氣來臨，蔬菜價格隨著生產成本和運輸成本提高而上漲，馬鈴薯同其它蔬菜互為消費替代品，蔬菜價格上漲增加馬鈴薯市場需求，從而刺激馬鈴薯價格上漲。三是寒潮天氣沖擊。冬季出現階段性雨雪冰凍天氣的概率較大，會對馬鈴薯調運和上市造成不利影響。

更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國馬鈴薯市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。