2021年11月禽肉市場供需及價格走勢預測分析：禽肉價格低位窄幅波動-中商情報網

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2021年11月禽肉市場供需及價格走勢預測分析：禽肉價格低位窄幅波動

來源：農業農村部發布日期：2021-11-25 14:52

禽肉

中商情報網訊：受種禽場和養殖場主動壓減產能影響，禽肉供應有所減少，預計短期內禽肉價格將有所反彈，但漲幅有限。

數據來源：農業農村部、中商產業研究院整理

（一）禽肉價格前跌后漲，小幅波動。

9月份，受前期種禽場和養殖場壓減產能影響，禽肉供應繼續減少，但部分地區新冠疫情反彈，禽肉餐飲和集團消費有所下降，禽肉價格下跌。10月份，活雞集市均價每公斤19.15元，環比跌0.6%，同比跌2.0%；白條雞集市均價每公斤21.38元，環比跌0.5%，同比跌1.3%。從周價看，10月份第1周和第2周活雞集市價格周環比跌0.1%和0.6%，白條雞跌0.4%、0.4%。第3周開始，受豬肉價格上漲影響，禽肉替代消費增多，價格有所上漲，活雞和白條雞集市價環比分別上漲0.6%和0.4%。10月第4周，活雞集市價每公斤19.34元，環比漲1.1%，白條雞集市價每公斤21.57元，環比漲1.1%。從養殖效益上看，白羽肉雞仍處于虧損狀態，進入下半月后受雞肉價格上漲影響，虧損幅度有所收窄，但第3周平均每只虧損仍超過2.8元；黃羽肉雞逐步進入消費旺季，加之前期壓減產能幅度大于白羽肉雞，價格上漲較快，受飼料價格高位運行影響，快速型黃羽肉雞小幅盈利，中速型小幅虧損，慢速型虧損較大。

（二）進口減和出口增格局繼續保持。

據海關統計，9月份，禽肉進口量11.64萬噸，環比減13.1%，同比減13.7%，進口額3.00億美元，環比減12.5%，同比增2.3%；出口量2.27萬噸，環比增6.5%，同比增23.1%，出口額6521.96萬美元，環比增8.2%，同比增33.6%。1-9月累計，進口量108.25萬噸，同比減4.0%，進口額24.76億美元，同比減5.4%；出口量16.60萬噸，同比增16.5%，出口額4.74億美元，同比增21.8%。9月份，我國禽肉進口來源國主要是巴西、美國、俄羅斯、泰國和阿根廷，進口占比分別為46.4%、24.8%、9.0%、5.3%和5.0%。9月份，禽肉進口均價為每噸2623.1美元，環比增2.7%，同比增20.9%；出口均價為每噸2867.2美元，環比減2.2%，同比增8.5%。分產品看，我國主要進口凍雞爪、帶骨凍雞塊、凍雞翼，進口量占比分別為48.6%、24.3%、22.7%。

（三）預計短期內雞肉價格小幅上漲。

生產方面，前期養殖場主動壓減產能的影響將繼續顯現，禽肉供應穩中有降。

消費方面，受豬肉價格季節性回升拉動，禽肉消費有望增加，但部分地區新冠肺炎疫情反復，集團消費和餐飲消費難有明顯增長。

成本方面，飼料成本變化不大，雛雞價格有望回升。

綜合判斷，預計短期內雞肉價格將小幅上漲。

更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國禽肉市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。