中商情報網訊：近日，北京新發地三文魚案板發現新冠病毒，將三文魚推上風口浪尖，一時間，三文魚成為了這次北京疫情出現反復的“焦點”，大家紛紛猜測新冠病毒是由三文魚傳播而來。疫情發生后，北京主要商超企業超市發、物美、家樂福、世紀聯華、沃爾瑪都已下架全部三文魚。
三文魚作為一種低等非哺乳類生物，不具有將病毒傳染給人類的能力，但在儲藏、運輸、銷售等過程中，可能因周圍環境存在被病毒污染的風險。據三文魚生產商美威（Mowi）發布的《三文魚養殖產業手冊2020》（Salmon Farming Industry Handbook 2020），2019年全球養殖三文魚（包括虹鱒）供應量超過254萬噸（GWT），野生捕撈三文魚產量約占養殖產量的三分之一，養殖大西洋鮭全球產量約230萬噸，美威產量為43.6萬噸，占全球產量19%。在國內，目前中國的三文魚市場主要分為四個區域：華南占比30%、華東占比30%、華北占比20%、西南占比10%以及其他地區占比10%。
據中國三文魚產業年度盛會“2019 中國·第二屆三文魚產業發展高峰論壇”發布的“2019年度中國最具行業影響力三文魚加工企業”榜單顯示：龐仕水產（上海）有限公司、上海荷裕冷凍食品有限公司、上海盒成食品有限公司、廣州市遠鴻興業供應鏈有限公司、大連瑞馳企業集團有限公司、廣州銘億食品有限公司、美威水產（上海）有限公司、鮮生（天津）食品有限公司為2019年度我國最具行業影響力的前八大三文魚加工企業，其詳細名單如下：
資料來源：中商產業研究院整理
更多資料請參考中商產業研究院發布的《2020-2025年中國三文魚行業市場前景及投資機會研究報告》,同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業規劃策劃、產業園策劃規劃、產業招商引資等解決方案。
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