中商情報網訊：2022年11月，馬鈴薯價格連續上漲。在庫存薯數量偏少和薯農惜售等因素共同作用下，馬鈴薯市場價格延續上漲趨勢的可能性較大。
(一)庫存薯成為市場供應主體
截至10月底，甘肅定西、內蒙古烏蘭察布、黑龍江齊齊哈爾、寧夏固原、陜西榆林以及山西呂梁等秋薯主產區收獲完畢，本年度馬鈴薯產新基本結束。從11月開始，庫存薯成為市場供應主體。今年大部分秋薯主產區降水偏多，導致庫存薯含水量偏高，腐爛和發芽現象增多，爛窖風險加大，會對后期市場供應造成一定程度的不利影響。
(二)馬鈴薯價格連續上漲
11月份，全國馬鈴薯批發均價每公斤2.85元，環比漲9.4%，同比漲19.6%。馬鈴薯價格延續上漲趨勢，主要原因：一是季節性因素。秋薯收獲期集中在每年9-10月，11月基本沒有新薯上市，市場供給日益趨緊，馬鈴薯價格出現季節性上漲，符合常年薯價波動規律；二是馬鈴薯加工需求刺激。11月是甘肅、內蒙古、寧夏、黑龍江、河北等北方產區馬鈴薯加工企業生產旺季，淀粉原料薯和薯條薯片原料薯加工需求增加，刺激薯價上漲；三是馬鈴薯流通受阻。甘肅、內蒙古、寧夏等多個馬鈴薯主產區新冠肺炎疫情形勢嚴峻，部分產區為防止疫情擴散采取嚴格限制人員和貨物流動的措施，馬鈴薯流通困難，阻礙馬鈴薯正常上市。
(三)預計后期馬鈴薯價格延續上漲趨勢的可能性較大
具體原因：一是庫存薯數量偏少。受秋薯數量下降影響，今年庫存薯數量少于往年同期水平，降低了后期市場供應數量。二是薯農惜售。今年秋薯市場行情較好，薯農看漲預期強烈，紛紛囤薯入窖，待價而沽。薯農惜售將減少馬鈴薯上市量，進一步推高薯價。
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