中商情報網訊：2023年3月，馬鈴薯價格穩中有漲。在市場供應數量增加、蔬菜價格下跌和加工消費需求減弱等因素共同作用下，預計馬鈴薯價格下跌的可能性較大。
(一)庫存薯進入清庫階段
據調度，截至3月底，北方主產區庫存馬鈴薯基本銷售完畢，進入清庫階段，銷售進度快于常年。其中，內蒙古、甘肅和河北已售馬鈴薯占各自庫存薯總量的比例均在95%以上，比常年高約10個百分點。庫存薯銷售進度較常年偏快，主要原因是今年庫存馬鈴薯價格明顯高于常年同期水平，庫存馬鈴薯銷售利潤可觀，薯農售薯積極性高。
(二)馬鈴薯價格穩中有漲
3月份，全國馬鈴薯批發均價每公斤3.24元，環比漲0.5%，同比漲36.3%。馬鈴薯價格小幅上漲，主要原因：一方面，市場供應數量處于年度低位。按照常年馬鈴薯供應規律，每年3月份，庫存薯基本銷售完畢，而新薯還未大量上市，馬鈴薯市場供應量達到一年中低位水平。市場供給偏緊，推動馬鈴薯價格季節性上漲。
另一方面，不利天氣影響。3月份中下旬，甘肅、內蒙古、河北等地發生雨雪冰雹天氣，對馬鈴薯交易和運輸產生不利影響，減少了市場供應。同時，四川、云南和貴州等馬鈴薯產區出現持續降雨，阻礙了冬季馬鈴薯的采挖和上市，也造成了馬鈴薯價格上漲。
(三)預計后期馬鈴薯價格下跌的可能性較大
主要原因：一是市場供應數量增加。從4月份開始，云南紅河州、文山州以及廣西貴港市等地馬鈴薯將大量收獲，山東滕州等地馬鈴薯也開始采挖，馬鈴薯市場供應數量明顯增加，會推動馬鈴薯價格下跌。二是蔬菜價格下跌。馬鈴薯與其它蔬菜互為消費替代品，隨著天氣總體轉暖，蔬菜價格因生產成本下降會出現季節性下跌，將強化蔬菜對馬鈴薯的消費替代作用，減少馬鈴薯消費需求，從而拉低馬鈴薯價格。三是加工消費需求減弱。今年馬鈴薯價格高企，馬鈴薯加工企業原料成本大幅提高，生產經營利潤減少，降低了馬鈴薯加工消費需求。
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