中商情報網訊：人參在中藥領域有廣泛的應用，用于提高人體機能及免疫力。人參皂苷是人參和其他人參屬植物的主要活性成分，其具有抗腫瘤功效以及降血糖及降血脂的功效。目前，稀有人參皂苷Rg3已在中國獲批準用于臨床癌癥治療，而其他種類的稀有人參皂苷已被廣泛的用于制作能夠增強免疫能力、改善睡眠的健康產品。
市場規模
人參皂苷產品的消費者主要來自于傳統醫藥文化及應用較為普及的亞洲國家（包括中國、韓國及日本），中國是世界上最大的基于稀有人參皂苷技術的功能性食品市場。中國基于稀有人參皂苷技術的功能性食品的銷售額從2017年的4.06億元增至2021年的6.45億元，復合年增長率為12.3%，并預計將以更高的復合年增長率16.1%進一步增至2022年的7.39億元。
數據來源：弗若斯特沙利文、中商產業研究院整理
未來發展前景
1.消費者更加重視健康
隨著生活日漸富裕且生活水平不斷改善，消費者將更加重視身體健康。由于工作強度高及生活壓力大，人們對健康生活方式（如增強整體免疫力、改善睡眠、提升健康程度等）的需求日益增加。健康意識的提高將推動包括基于稀有人參皂苷技術的產品在內的優質及專業健康產品的普及度。
2.生產技術的進步
稀有人參皂苷的生產傳統上受限于將原型人參皂苷轉化為稀有人參皂苷所需的高昂生產成本和技術要求。稀有人參皂苷的生物轉化及生產過程時常面臨諸如生產效率低及失活的挑戰，從而導致產量降低或成分質量降低。隨著稀有人參皂苷變得易于生產，健康產品及藥品制造商制造稀有人參皂苷產品的成本效益增加，進而促使基于稀有人參皂苷技術的健康產品在整個健康產品市場的滲透率提高。
3.對稀有人參皂苷的研究持續深入
隨著對稀有人參皂苷（如Rk3、Rh4、Rk1、Rg5及CK）功效及功能的研究進一步深入，預計未來稀有人參皂苷的應用將進一步于功能性食品領域內及領域外進行拓展。
更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國保健食品行業市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。
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