中商情報網訊：預制菜指以農、畜、禽、水產品為原料，配以各種輔料，經預加工（如分切、攪拌、腌制、滾揉、成型、調味）而成的成品或半成品。近幾年，預制菜銷量大幅增長，產業鏈上下游企業爭相布局預制菜，預制菜行業投融活躍。
預制菜市場規模
預制菜行業在餐飲和居家消費的雙重推動下迎來行業風口。數據顯示，我國預制菜行業市場規模由2017年的3136.6億元增至2020年的2527.0億元，年均復合增長率為28.8%。隨著冷鏈物流及宅經濟的發展，預計2022年我國預制菜行業市場規模將進一步達到4151.5億元，同比增長32.4%。
數據來源：NCBD、中商產業研究院整理
預制菜行業融資情況
隨著預制菜走紅，在市場和資本的雙輪驅動下，供應鏈上下游企業紛紛涌入預制菜賽道，各大餐企也紛紛推出預制菜產品，不少新興預制菜品牌已獲得多輪融資。據不完全統計，2021-2022年，我國預制菜行業融資事件20余起，融資金額達數百億元。例如，2022年4月，上海聯舌網絡科技有限公司旗下預制菜品牌“聯舌工坊”宣布完成千萬元天使輪融資。具體融資情況如下：
資料來源：中商產業研究院整理
更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國預制菜行業市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。
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