中商情報網訊：隨著我國肉蛋奶消費需求的持續增長，畜牧業實現“碳達峰、碳中和”的壓力較大。在碳中和背景下，優化飼草資源配置和布局、加強減排關鍵技術或設備研發、積極實施綠色能源替代工程，實現畜禽養殖碳減排，促進畜牧業低碳發展顯得尤為重要。
一、畜牧業實現“碳達峰、碳中和”的壓力較大
據聯合國糧農組織和世界資源研究所統計，畜牧業的碳排放量約占全球總排放量的15%。目前，畜牧業的碳排放來源主要包括飼料作物、動物本身及其排泄物、肥料生產、常規農業生產活動四大方面，碳排放占比分別為40%、32%、14%、14%。
此外，值得注意的是，在所有動物性食品中，牛肉和牛奶生產是畜牧業碳排放的主要來源，排放量分別占畜牧業排放總量的41%和20%，主要原因是牛是反芻動物，主要以纖維狀植物為食物，胃里的微生物幫助它們消化植物飼料的同時產生大量的二氧化碳。
數據來源：中商產業研究院整理
隨著我國肉蛋奶消費需求的持續增長，溫室氣體的排放量也不斷提升，我國實現畜牧業碳達峰、碳中和的壓力較大。因此，為了響應國家“碳中和”的號召，畜牧業將圍繞低消耗、低排放、高效率的低碳化轉型發展。
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