中商情報網訊：羊是羊亞科的統稱，是人類的家畜之一，我國主要飼養山羊和綿羊。羊肉營養豐富，有益補氣補虛、溫中暖下等功效。牛為哺乳動物，適應性很強，能夠較好地適應所在地氣候。同時，牛皮羊皮羊毛等還可以被用來加工做服裝皮包等。近日，泰國爆發牛疫，數千頭牛被感染，也影響到我國牛肉批發價格上漲。我國養牛企業需采取措施、加強防疫工作，確保我國牛羊加工產業鏈保持穩定。
一、產業鏈
我國牛羊加工產業鏈中，上游為牛和羊的養殖及屠宰；中游為牛羊的產品加工，主要分為粗加工和精細加工；加工后的產品可以應用到不同的行業中，如食品行業、服裝行業、餐飲業、醫藥行業等。
資料來源：中商產業研究院
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