中商情報網訊：螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。2021年4月6日，繼中石化后，中石油也宣布開售螺螄粉產品，并同步推出自有品牌“螺香好客”。各企業紛紛入局螺螄粉市場，螺螄粉市場進一步擴大。近年來，“螺螄粉”開始風靡全球，柳州螺螄粉產業產值逐年增長。數據顯示，截至2020年12月17日，袋裝柳州螺螄粉產銷突破百億，達到105.60億元，較去年增長68.80%，提前2年完成“袋裝柳州螺螄粉銷售收入100億元”工程。2020年柳州螺螄粉的銷售收入達110億元，配套及衍生產品銷售收入為130億元，袋裝網絡銷量高達11億袋。中商產業研究院預測，2021年柳州螺螄粉產值將達130億元。
數據來源：新華網思客、中商產業研究院整理
螺螄粉市場潛力大，企業紛紛投資螺螄粉。根據企查查數據顯示，截至2020年8月19日上午，全國共有20399家企業名稱/產品、品牌或經營范圍含“螺螄粉”，且狀態為在業、存續的企業（簡稱“螺螄粉相關企業”）。其中柳州市有2113家螺螄粉企業。從注冊成立時間來看，2019年共成立了268家，截至目前，2020年柳州新增167家螺螄粉相關企業。
數據來源：企查查、中商產業研究院整理
從地區分布來看，截止2021年4月26日，廣西擁有全國最多的螺螄粉相關企業，數量約1萬家，其次是廣東，擁有超過6500家螺螄粉相關企業。廣西、廣東螺螄粉企業數量占前十螺螄粉企業總量的72.3%，企業分布高度集中。
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圖表來源：MAIGOO、中商產業研究院整理
消費者購買渠道方面，通過網上商城購買螺螄粉的消費者最多，占比為51.54%。與此同時，餐館門店、線下商超、電商直播、微店等也是消費者常用的購買渠道之一。淘寶、天貓等網絡購物平臺上的螺螄粉產品種類豐富、口味多樣，消費者的可選擇性更大，消費占比較大，2020年受新冠肺炎疫情影響，線上消費爆發，螺螄粉線上消費將進一步擴大。
數據來源：中商產業研究院整理
更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國螺螄粉行業市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。
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