中商情報網訊：2024年2月，馬鈴薯價格繼續上漲。受加工消費需求增加和冷空氣影響，馬鈴薯價格將延續上漲趨勢，但由于冬季馬鈴薯有望增產，馬鈴薯價格大幅上漲的可能性較小。
（一）冬季馬鈴薯開始上市
2月中旬以來，隨著廣東惠東、云南盈江、廣西橫州等地部分產區冬季馬鈴薯開始采挖，冬季馬鈴薯進入上市期。值得關注的是，受2023年薯價高企影響，今年冬季馬鈴薯生產者擴種積極性較高，如果不發生大面積自然災害，冬季馬鈴薯產量將高于去年。3月份，廣東云浮、云南臨滄、廣西貴港等地冬季馬鈴薯集中上市，對薯市影響會進一步顯現。
（二）馬鈴薯價格繼續上漲
2月份，全國馬鈴薯批發均價每公斤2.59元，環比漲4.1%，同比跌19.7%。馬鈴薯市場價格延續上漲趨勢。主要原因：一是節日效應刺激。2月份，我國迎來春節和元宵兩大傳統節日，馬鈴薯需求在節日效應刺激下增加。二是團體消費增加。馬鈴薯是團體消費的重要品種，隨著學校開學、工廠開工和工程開建，集體食堂對馬鈴薯采購量明顯增加，擴大了市場需求。三是寒潮天氣影響。2月份中下旬，我國自北向南先后經歷兩輪大范圍雨雪冰凍天氣，對馬鈴薯運輸和銷售造成不利影響，減少了市場供應數量。
（三）預計后期馬鈴薯價格將延續上漲趨勢，但大幅上漲的可能性較小
后期，預計馬鈴薯價格繼續上漲，主要原因：一是加工消費需求增加。3月份，內蒙古、甘肅、黑龍江以及寧夏等地馬鈴薯淀粉加工企業陸續開始春季生產，加工原料薯收購數量明顯增加，將刺激薯價進一步上漲。二是冷空氣影響。中央氣象臺預報，3月份我國北方地區至少還有兩次冷空氣活動，受冷空氣影響，局部地區降溫幅度較大，雨雪天氣會再次出現，將影響馬鈴薯調運和上市。但是，馬鈴薯價格大幅上漲的可能性較小，主要原因：冬季馬鈴薯是3月份馬鈴薯市場供應重要類型，受種植規模增加影響，我國冬季馬鈴薯有望增產，會增加市場供應數量。
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