中商情報網訊：2024年1月，馬鈴薯價格小幅上漲。受季節性因素和雨雪天氣影響，馬鈴薯價格繼續上漲的可能性較大，但由于庫存薯數量較常年偏多，馬鈴薯價格大幅上漲的可能性較小。
（一）冬季馬鈴薯產量有望提高
我國冬季馬鈴薯將從2月份開始集中上市，成為未來兩個月馬鈴薯市場供應重要類型。預計今年冬季馬鈴薯產量高于去年。主要原因：一方面種植面積增加。受2023年種植收益可觀刺激，薯農生產積極性高漲，冬季馬鈴薯產區擴種趨勢明顯。另一方面單產水平提高。據調度，截至2024年1月底，大部分產區氣象條件較好，適宜馬鈴薯生長發育，總體單產水平較高。
（二）馬鈴薯價格小幅上漲
1月份，全國馬鈴薯批發均價每公斤2.49元，環比漲0.4%，同比跌16.0%。馬鈴薯市場價格小幅上漲。主要原因：一是節日效應刺激消費增加。春節將至，消費者往往提前采購備貨，馬鈴薯消費進入節前高峰期。在節日效應刺激下，馬鈴薯市場需求增加。二是蔬菜價格上漲。1月份，氣溫、光照等氣象條件均不利于蔬菜生長發育，蔬菜生產進入淡季，菜價處于一年中高位。馬鈴薯與其它蔬菜互為消費替代品，菜價高企使得人們加大馬鈴薯需求，也促進薯價上漲。
（三）預計春節后馬鈴薯價格繼續上漲的可能性較大，但大幅上漲的可能性較小
預計春節后馬鈴薯價格延續上漲趨勢，主要原因：一是季節性因素影響。2月，新薯還沒有大量上市，市場供應仍以庫存薯為主，隨著庫存薯逐漸消耗，市場供給總體偏緊。按照以往薯價季節性波動規律，馬鈴薯價格處于上漲區間。二是雨雪天氣影響。中央氣象臺預報，2月初我國中東部地區將進入入冬以來持續時間最長、影響范圍最廣的雨雪冰凍天氣過程，2月中旬西南地區東部、華南地區也會迎來雨雪天氣，對馬鈴薯調運和上市產生不利影響。但是，馬鈴薯價格大幅上漲的可能性較小，主要原因：受2023年秋季馬鈴薯增產影響，庫存薯數量較常年偏多。據調度，截至1月底，華北、東北和西北產區庫存薯數量較上年同期分別增加約25%、12%和10%。
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