中商情報網訊：2024年1月，生鮮乳收購價環比下跌。國內市場，生鮮乳產量階段性過剩現狀持續，乳制品加工企業春節備貨量不及往年，生鮮乳價格將持續低位運行。國際市場，今年一季度牛奶產量將有所下降，乳制品供應呈偏緊態勢，預計后期價格震蕩上漲。

（一）生鮮乳收購價繼續下跌

生鮮乳階段性過剩，價格繼續下行。1月份，生鮮乳價格略跌，奶業主產省生鮮乳收購價每公斤3.65元，環比跌0.5%，同比跌11.2%。

（二）鮮奶和奶粉零售價格環比略跌

消費者對乳制品的需求表現平淡，消費增長緩慢，鮮奶和奶粉價格環比均下跌。據中國價格信息網監測，1月份，全國監測城市鮮奶平均零售價格每斤5.70元，環比跌0.2%，同比漲0.7%。其中，袋裝鮮奶每斤5.30元，環比持平，同比漲0.6%。盒裝鮮奶每斤6.10元，環比跌0.3%，同比漲0.7%。全國監測城市奶粉平均零售價格每斤131.06元，環比跌0.1%，同比漲5.0%。其中，進口奶粉每斤154.96元，環比跌0.1%，同比漲6.0%；國產奶粉每斤107.15元，環比跌0.1%，同比漲3.6%。

（三）全年累計乳制品進口量較上年下降

國內乳制品消費需求偏弱，過剩的奶源主要被生產成奶粉儲存，庫存充足情況下乳制品進口需求下降。據海關統計，12月份，我國乳制品進口量21.65萬噸，同比減12.3%；進口額7.95億美元，同比減23.2%。1-12月累計，我國乳制品進口量282.49萬噸，較上年減12.3%；進口額114.74億美元，較上年減13.5%；出口量5.85萬噸，較上年增31.8%；出口額2.67億美元，較上年增37.6%。

分品類看，1-12月累計，鮮奶進口81.37萬噸，較上年減16.7%；酸奶進口2.12萬噸，較上年減10.2%；乳清粉進口66.30萬噸，較上年增9.4%；奶油進口13.06萬噸，較上年減9.2%；乳酪進口17.82萬噸，較上年增22.5%；原料奶粉進口77.81萬噸，較上年減25.0%；嬰幼兒配方奶粉進口22.30萬噸，較上年減16.0%。

（四）國內外價差進一步加大

國內乳制品進口速度減緩，國際生鮮乳價格整體呈下降趨勢，國內外價差進一步加大。2023年12月份，新西蘭原料奶粉進口完稅價折人民幣每噸26943元，比國內原料奶粉價格每噸低2784元。

（五）國際主要乳制品批發價格略跌

脫脂奶粉、奶酪、黃油因美國和大洋洲的需求下降，市場整體供強需弱，價格下跌，全脂奶粉因庫存整體偏緊推動價格上漲。據英國環境、食物與農村事務部（DEFRA）統計，2023年12月份，美國、歐盟和大洋洲三個國家和地區的黃油、脫脂奶粉、全脂奶粉和切達干酪批發均價每噸分別為5675美元、2715美元、3888美元和3861美元，環比分別跌1.3%、跌0.2%、漲3.7%和跌0.5%，同比分別跌0.2%、跌13.1%、跌10.1%和跌18.5%。

（六）預計國內生鮮乳收購價低位運行，國際主要乳制品價格震蕩上行

國內市場，據國家統計局數據，2023年全年生鮮乳產量4197萬噸，比上年增6.7%，乳制品消費低水平恢復，生鮮乳產量仍階段性過剩，乳制品加工企業面臨生鮮乳過剩和去庫存雙重壓力，預計生鮮乳收購價格持續低位運行。國際市場，2024年一季度牛奶產量將有所下降，乳制品供應呈偏緊態勢。1月份，全球乳制品貿易平臺（GDT）兩次拍賣價格分別上漲1.2%和2.3%，市場主體看漲國際乳制品價格，預計后期國際乳制品價格震蕩上行。

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