中商情報網訊：2023年7月，馬鈴薯價格季節性下跌。在采收范圍進一步擴大、薯農售薯急切和存儲商囤薯意愿降低等因素共同作用下，預計馬鈴薯價格繼續下跌的可能性較大。
(一)春季馬鈴薯入庫數量同比減少
隨著山東、河南、湖北、江蘇、河北等中原二作區露地馬鈴薯采挖完畢，今年春季馬鈴薯入庫工作基本結束。由于春季馬鈴薯價格高位運行，入庫成本較高，存儲商囤薯積極性下降，今年春季馬鈴薯入庫數量處于近年來低位水平。據調度，截至7月底，山東、河北馬鈴薯入庫數量分別約為去年同期的70%和60%。
(二)馬鈴薯價格季節性下跌
7月份，全國馬鈴薯批發均價每公斤3.10元，環比跌10.0%，同比漲26.3%。馬鈴薯價格延續環比下跌趨勢，主要原因：一是多產區集中收獲。從往年薯價波動規律來看，由于多個產區同時進入上市期，7月份馬鈴薯市場價格一般呈下跌趨勢。7月份，山東肥城、膠州，河南通許、清豐，河北圍場、昌黎，遼寧本溪、綏中等馬鈴薯產區都進入大量采挖期，推動馬鈴薯市場價格季節性下跌。二是消費需求減弱。一方面，隨著學校暑期放假、工地施工減少，馬鈴薯團體消費明顯減少，降低馬鈴薯市場需求；另一方面，絕大部分馬鈴薯加工企業進入停工期，馬鈴薯加工消費需求大幅減少，也拉低了馬鈴薯市場價格。
(三)預計后期馬鈴薯價格繼續下跌的可能性較大
一是采收范圍繼續擴大。8月份，河北承德、張家口，內蒙古赤峰、烏蘭察布，甘肅定西、臨洮等北方一作區早熟馬鈴薯大量上市，同時云南昭通、昆明，貴州畢節、六盤水等西南混作區馬鈴薯也開始供應市場，馬鈴薯采收范圍繼續擴大，上市數量進一步增加。二是薯農售薯急切。今年上半年馬鈴薯主產區雨水偏多，馬鈴薯含水量偏高，薯塊腐爛風險增大，為避免貯藏損失，薯農傾向盡快售薯，增加了市場供應數量。三是存儲商囤薯意愿降低。受入庫成本偏高和馬鈴薯耐儲性下降等因素共同影響，存儲商囤薯積極性不高，對馬鈴薯采購數量減少。
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