2023年3月蔬菜市場供需及價格走勢預測分析：蔬菜價格季節性下行-中商情報網

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2023年3月蔬菜市場供需及價格走勢預測分析：蔬菜價格季節性下行

來源：農業農村部發布日期：2023-05-06 14:53

蔬菜

中商情報網訊：2023年3月，蔬菜價格季節性下行。隨氣溫回升，蔬菜供應整體轉入春季模式，北方產區上市量逐漸增大，南方蔬菜逐漸退出北方市場，各地地產蔬菜供應增加，產地北移的過程總體平穩，蔬菜價格保持季節性下行。

(一)蔬菜價格下行

3月份，農業農村部重點監測的28種蔬菜全國批發均價每公斤5.32元，環比跌8.7%，同比跌7.6%，回落至近三年同期平均水平。分品種看，環比價格19種下跌，9種上漲，其中油菜和菠菜跌幅超過30%，韭菜、生菜、大蔥、西葫蘆和黃瓜下跌20%左右。

菜價下行的主要原因：一是冬春耐儲蔬菜供應相對較充足，如大白菜、胡蘿卜等，由于去冬今春存量大，價格一直較低迷，且春季新上市大白菜等供應逐步增加，在一段時間內面臨較大的銷售壓力；二是春茬設施蔬菜供應逐步增加，主要是葉類菜和西葫蘆、黃瓜等茄果類蔬菜，隨春季氣溫回升，產量逐漸增大；三是3月份光照充足、氣溫迅速回升，利于蔬菜生長，部分蔬菜扎堆上市，個別品種價格快速下跌。

(二)蔬菜進出口均有增長

2月份蔬菜進口量3.2萬噸，環比增38.5%，同比增44.0%，進口額0.9億美元，環比增35.2%，同比增1.4倍；出口蔬菜89.9萬噸，環比增3.6%，同比增51.1%，出口額14.8億美元，環比增4.4%，同比增52.0倍；貿易順差13.8億美元，環比增2.8%，同比增48.3%。1-2月累計進口量5.6萬噸，同比增1.1%，進口額1.6億美元，同比增34.5%；出口量176.5萬噸，同比增18.6%，出口額28.9億美元，同比增17.4%；貿易順差27.3億美元，同比增16.6%。

(三)預計后期蔬菜總體供應充足，價格將季節性下行

隨氣溫進一步回升，蔬菜供應整體轉入春季模式，北方產區上市量逐漸增大，南方蔬菜逐漸退出北方市場，各地地產蔬菜供應增加，產地北移的過程總體較為平穩。其中，冬儲的洋蔥、馬鈴薯去年秋季減產，入庫收購價高企，但后期易受到新上市洋蔥和春薯的沖擊，有一定的下行空間；小品種葉類菜及大部分茄果類蔬菜價格下行壓力較大。

更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國蔬菜市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、行業研究報告、行業白皮書、商業計劃書、可行性研究報告、園區產業規劃、產業鏈招商圖譜、產業招商指引、產業鏈招商考察&推介會等服務。