2022年12月水果市場供需及價格走勢預測分析：水果價格小幅上漲-中商情報網

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2022年12月水果市場供需及價格走勢預測分析：水果價格小幅上漲

來源：中商產業研究院發布日期：2023-01-31 10:00

水果

中商情報網訊：2022年12月，水果價格小幅上漲。后期水果市場供給以蘋果、柑橘、梨、香蕉等為主，輔以設施草莓、進口車厘子、進口榴蓮等高價水果，新冠疫情防控政策調整后，旅游和餐飲消費有望回暖，提振消費需求，預計價格小幅上漲。

(一)水果價格小幅上漲

12月份水果市場供給以蘋果、梨、獼猴桃、葡萄等冷庫存貯水果和柑橘、香蕉等應季水果為主，以設施生產的草莓、進口大櫻桃、進口榴蓮等特色水果為輔，貨源充足，品種也比較豐富。新冠疫情防控政策調整，對水果的消費需求明顯增加，尤其是梨、柑橘、黃桃罐頭等品類受青睞，疊加元旦假日效應拉動，水果價格繼續小幅上漲。12月份，農業農村部重點監測的6種水果批發均價每公斤6.91元，環比漲3.5%，同比漲11.0%。其中，巨峰葡萄環比跌2.7%；西瓜、鴨梨、香蕉、菠蘿環比分別漲18.4%、漲7.6%、漲5.7%、漲3.5%；富士蘋果環比基本持平。西瓜、菠蘿同比分別跌20.8%、跌13.2%；鴨梨、富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉同比分別漲53.0%、漲26.4%、漲23.0%、漲5.9%。設施草莓上市初期，價格走高，全國批發均價每公斤30.15元，環比漲11.2%，同比降24.0%。新冠疫情防控政策優化，消費者吃水果補充維生素的需求增加，檸檬、橙子、金桔等爆款價格上漲較快，柑橘類水果全國批發均價每公斤8.32元，環比漲6.1%，同比漲17.5%。

(二)預計后期水果價格小幅上漲

新冠疫情防控政策調整后，旅游和餐飲消費有望回暖，提振水果消費需求，對價格形成支撐。分品種來看，預計后期蘋果價格穩中略漲，主要是富士蘋果春節前備貨量較往年同期明顯減少。國內香蕉供應以云南產區為主，供給充足，在節假日消費拉動下，預計價格小幅上漲。近年來柑橘屬水果擴面擴產勢頭迅猛，供給總量充足，但夏季高溫干旱天氣致柑橘小幅減產，預計上市初期價格較高，隨著上市量加大，后期價格穩中略降。

更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國水果市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、行業研究報告、行業白皮書、商業計劃書、可行性研究報告、園區產業規劃、產業鏈招商圖譜、產業招商指引、產業鏈招商考察&推介會等服務。