中商情報網訊：速凍食品是指以米、面、雜糧等為主要原料，以肉類、蔬菜等為輔料，經加工制成各類烹制或未烹制的主食品后，立即采用速凍工藝制成并可以在凍結條件下運輸儲存及銷售的各類主食品。目前，水餃、湯圓、面點、粽子、餛飩，是目前速凍市場的前五強，其中水餃約占整個速凍食品銷售額的50%以上，湯圓約占據近40%的市場份額，面點、粽子、餛飩、春卷及地方特色小吃等占比較小。
一、行業競爭格局
隨著人們收入水平的提高和生活節奏的加快，我國速凍行業迅速成長。2020年新冠疫情是一個突如其來的契機，使更多消費者對于速凍食品的便利性和營養性形成正確的認識。中商產業研究院預測，2022年我國速凍食品的市場規模將突破1900億元。在消費者經常吃的速凍食品品牌中，前三名為安井、三全、思戀，其它速凍食品品牌的選擇比率較少。
數據來源：中商產業研究院整理
二、企業經營情況
從經營情況來看，2021年兩家上市龍頭企業營業收入均有所增長。安井食品實現營業收入92.72億元，同比增長33.12%；凈利潤達6.82億元，同比增長13%；三全食品實現營業收入69.43億元，同比增長0.25%；凈利潤6.4億元，同比下跌16.55%。
數據來源：中商產業研究院整理
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