2022年中國乳制品及其細分產品產量預測：液體乳市場占比達93%（圖）-中商情報網

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2022年中國乳制品及其細分產品產量預測：液體乳市場占比達93%（圖）

來源：中商產業研究院發布日期：2022-01-06 10:57

乳制品牛奶

中商情報網訊：近年來，我國奶類產量持續穩定在3000萬噸以上，奶牛存欄基本穩定，生鮮乳產量保持增長，現代乳制品建設穩步推進，標準化、規模化、組織化水平不斷提高，現代化生產機械和技術日益普及，市場規模不斷擴大。

2020年，我國規模以上企業乳制品產量2780.40萬噸，其中液體乳產量2599.40萬噸，乳粉產量101.20萬噸（其中嬰幼兒配方乳粉產量約65.00萬噸），乳粉占全部乳制品產量約為3.64%，而嬰幼兒配方乳粉占所有乳粉產量的比重約為64.23%。2021年1-11月我國乳制品產量達2750.6萬噸，同比增長9.3%。

數據來源：中商產業研究院數據庫

雖然我國乳制品及嬰配粉有一定的波動，但整體呈現上升趨勢。乳制品在經歷2016年之后的下滑后，開始逐步回升，近幾年大型綜合乳制品企業發展受到一定影響，部分專注于細分行業、具有差異化競爭優勢的乳品企業發展較快，乳制品行業市場呈現明顯的結構化特征。總體來看，我國乳制品產量中，液體乳產量占比較大，達93.32%；其次為乳粉，占比達3.87%。其中，在我國乳粉市場中，嬰配粉的市場占比過半。

數據來源：中乳協、中商產業研究院整理

根據國家統計局數據，2020年我國牛奶產量3440萬噸，增長7.5%，保持穩定增長態勢，乳制品產量2780.4萬噸，產量位居世界前列，預計2022年我國牛奶產量將達3529.65萬噸。

數據來源：中商產業研究院數據庫

我國嬰幼兒配方乳粉在整個乳制品市場占比較小，2019年開始受出生人口不及預期影響，嬰配粉產銷量出現一定的下降，但由于我國市場空間巨大，市場結構化的不斷呈現，我國嬰幼兒配方乳粉市場仍有較大發展空間。2020年我國嬰配粉產量達98.85萬噸，2016-2020年我國嬰配粉年均復合增長率達-0.81%。中商產業研究院預測，2022年我國嬰配粉產量將達90.15萬噸。