2021年2月水果市場供需形勢及后市預測：春節后水果價格小幅上漲-中商情報網

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2021年2月水果市場供需形勢及后市預測：春節后水果價格小幅上漲

來源：中商產業研究院發布日期：2021-02-17 09:58

農產品水果

中商情報網訊：水果總體供應充足，節日消費拉動明顯，預計價格季節性小幅上漲。分品種看，柑橘品種上市量逐步減少，價格穩中有漲；香蕉供應增加，價格將小幅回落。

（一）水果價格小幅上漲

受春節備貨增加的拉動，水果價格繼續小幅上漲。河北產區梨的入庫成本較高，加上疫情對交通的影響，供貨量較小，價格繼續上漲。受降溫的影響，云南等產區香蕉成熟速度較慢，供應減少，價格上漲。1月份，農業農村部重點監測的6種水果批發均價每公斤6.10元，環比上漲1.0%，同比上漲10.9%。其中，西瓜、菠蘿環比分別下跌3.3%、2.0%；鴨梨、香蕉、富士蘋果環比分別上漲4.3%、3.6%、3.0%；巨峰葡萄環比基本持平。巨峰葡萄、香蕉同比分別下跌9.2%、5.5%；鴨梨、西瓜、菠蘿同比分別上漲58.2%、27.5%、25.7%；富士蘋果同比基本持平。當前正值柑橘類水果大量上市期，1月廣西等產區出現兩次雨雪天氣過程，導致砂糖橘和沃柑上市品質不佳，價格下降。1月柑橘類水果全國批發均價每公斤6.14元，環比跌4.1%，同比跌10.1%。

（二）水果及制品進口減少，出口增加

據海關統計，2020年12月份，我國水果及制品進口量47.46萬噸，環比增19.0%，同比減3.7%；進口額10.80億美元，環比增74.1%，同比增36.8%。水果出口量85.97萬噸，環比增0.8%，同比增13.2%；出口額14.06億美元，環比減3.0%，同比增35.2%。2020年1-12月份累計，我國水果及制品進口量654萬噸，較上年減10.4%，進口額109億美元，較上年增4.8%；出口量553萬噸，較上年增12.3%，出口額87.1億美元，較上年增16.9%。

（三）預計春節前后水果價格小幅上漲

水果總體供應充足，受節日消費拉動，水果需求增加，但新冠肺炎疫情點狀散發，客商備貨積極性受到一定影響，預計春節前后水果價格小幅上漲。分品種看：柑橘品種春節后上市量逐步減少，預計價格穩中有漲。梨因災減產，供給偏緊，但蘋果和柑橘對梨有消費替代作用，同時河北疫情影響減弱，梨的市場流通將恢復正常，抑制梨價上漲，預計價格漲幅有望收窄。蘋果去庫存速度緩慢，冷庫存量比上年同期高150萬噸左右，年后出庫壓力較大，1月蘋果期貨主力合約價格（2021年5月）跌至每噸6000元，為2018年以來最低水平。隨著產區氣溫回升，南方香蕉供應增加，價格將小幅回落。

更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國水果市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。