中商情報網訊：水果市場供給總體充足，以各類中晚熟柑橘、庫存蘋果和梨為主，受季節性波動規律和春節假日消費拉動影響，預計后期水果價格仍有小幅上漲空間。
（一）12月水果價格連續三個月上漲，累計漲幅14.6%
受節假日消費拉動，水果價格繼續小幅上漲，符合季節性波動規律。12月份，農業農村部重點監測的6種水果批發均價每公斤6.04元，環比上漲7.9%，同比上漲17.5%。其中，香蕉環比下跌2.2%；西瓜、鴨梨、巨峰葡萄、富士蘋果環比分別上漲49.4%、6.9%、3.1%、1.5%。香蕉同比下跌3.7%；鴨梨、西瓜、菠蘿、巨峰葡萄同比分別上漲58.1%、57.9%、26.1%141.1%；富士蘋果同比基本持平。柑橘屬水果大量上市，一定程度對其它水果有消費替代作用，鴨梨因災減產、供給緊張造成的價格上漲勢頭放緩，環比漲幅明顯收窄。
（二）預計春節前水果價格繼續小幅上漲
由于今年春節相對較晚，節前備貨期較長，水果價格仍有上漲空間；但因總體供應充足，預計價格波動幅度不大，維持季節性小幅上漲。
供給方面，冬季主流品種：應季柑橘產量大、品種多，后期沙糖桔、臍橙、春見等品種大量上市，市場供給充足，預計價格穩中有降；蘋果新產季庫存總量約1100萬噸，同比增8.0%，處于歷史高位，出庫速度較去年同期偏慢；梨因災減產，供給偏緊，但大量供給的蘋果和柑橘對梨有消費替代作用，抑制梨價上漲，預計價格漲幅收窄。
需求方面，受節假日消費拉動，水果需求增加，但多地疫情出現反彈，阻礙了餐飲、旅游業復蘇，客商備貨積極性也受到影響。另外，異常天氣是后期水果市場的不確定因素，“拉尼娜”造成的冷冬可能影響南方水果生產、采摘和運輸，造成短期價格波動。總的看，預計春節前水果價格將繼續季節性上漲，但大幅上漲可能性不大。
更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國水果行業市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。
如發現本站文章存在版權問題，煩請聯系editor@askci.com我們將及時溝通與處理。
全球及中國Wi-Fi半導體芯片行業調研及投資前景分析報告-2015-2026.
全球及中國阿洛糖行業調研及投資前景分析報告-2015-2026
全球及中國氨基酸行業調研及投資前景分析報告-2015-2026
2022上海民營服務業企業100強排行榜（附榜單）
