中商情報網訊：香料是一種能夠依靠嗅覺或味覺感受到香味的有機化合物，也稱香原料，主要用于調配成香精用于加香產品，或直接作為食品添加劑使用。香精是由香料和相應輔料構成的具有特定香氣或香味的混合物，一般用于加香產品后被消費。數據顯示，2019年我國香精香料產量為1850噸。
數據來源：Wind、中商產業研究院整理
香料香精行業下游應用領域分析
香料行業的直接下游主要為香精行業，香料行業的下游客戶主要為食用香精、日化香精、煙用香精等香精生產廠商和少數食品企業。香料香精行業是食品飲料、日化、煙草等很多行業的重要配套產業，應用領域十分廣泛。
食品飲料行業
1.液體乳及乳制品制造業
一般來說，液體乳包括殺菌乳、滅菌乳、酸乳（奶）、花色乳等，乳制品包括乳粉、煉乳、奶油（黃油）、干酪、干酪素、乳糖及乳糖漿等。數據顯示，2016-2018年中國乳制品呈下降趨勢，2019年有小幅度回升，隨著人們對健康的要求逐漸提升，乳制品需求逐漸增長。2020年由于疫情影響，乳制品產量有小幅度下降，2020年11月全國乳制品產量為239萬噸，同比增長6.6%。2020年1-11月全國乳制品產量為2522.6萬噸，同比增長2.8%。
數據來源：統計局、中商產業研究院整理
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