中商情報網訊：乳制品是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質和其他輔料，使用法律法規及標準規定所要求的條件，經加工制成的各種食品，也叫奶油制品。煉乳是乳制品的一種，乳制品還包括液體乳、乳粉、乳脂肪、乳冰淇淋、其他乳制品。
受終端消費者的乳制品消費及需求日益增加所帶動，中國乳業近幾年一直增長迅猛。根據弗若斯特沙利文報告，中國乳制品消費量由2014年的2290萬噸（人均16.7公斤）增至2019年的3010萬噸（人均21.5公斤），并將進一步增長。從零售收入來看，2019年中國乳制品市場收入達4594億元。預計到2021年，我國乳制品零售規模有望突破5000億元。
數據來源：統計局、弗若斯特沙利文、中商產業研究院整理
其中，近年來煉乳市場穩步增長。數據顯示，2017年中國煉乳市場規模超30億元。隨著我國煉乳技術水平不斷提高，煉乳產品日趨成熟，滿足國內需求的能力不斷增強。預計2020年我國煉乳市場規模將超40億元，2021年將近46億元。
從消費量來看，隨著人們生活水平不斷升級，對于美食的喜好也在不斷變化，網紅蛋糕、甜品、奶茶等食品的走紅拉動了煉乳消費。煉乳通過下游行業的加工，以餐飲、糕點、甜品、餅干、奶茶、咖啡、酸奶等產品形式最終到達消費者。根據預測，2020年煉乳市場消費量將近24萬噸，2021年或將超25萬噸。
數據來源：中商產業研究院整理
更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國煉乳行業市場前景及投資機會研究報告》,同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。
如發現本站文章存在版權問題，煩請聯系editor@askci.com我們將及時溝通與處理。
2021-2026年中國高新區運營狀況及發展規劃分析報告
2021-2026年中國換電站市場前景及投資機會研究報告
2021-2026年中國信息化行業發展現狀及發展趨勢預測研究報告
2022年中國人臉識別行業產業鏈上中下游市場分析（附產業鏈全景圖）
