中商情報網訊：乳制品是以生牛乳及其制品為主要原料，經加熱、干燥、冷凍或發酵等工藝制成的液態或固態產品，具有豐富的營養成分與獨特的奶香風味，能夠為人體提供多種蛋白質、乳脂肪、鈣等物質，有助于提高骨密度，適合大多數人群在各年齡段飲用，其營養價值在世界范圍內受到了廣泛的認同和重視。近年來，全國乳制品產量持續增長，2021年達近五年的產量最高值。

乳制品產量

近年來，我國推進奶業一體化成效顯著，經過多年的轉型調整，我國乳制品行業再次展現了旺盛的活力。數據顯示，我國乳制品產量在2016-2018年呈下降趨勢，2018-2021年逐漸回升，在2021年達到3032萬噸。中商產業研究院預測，2022年中國乳制品產量將達3079萬噸。未來，隨著城鎮化的穩步推進，我國液態奶等乳制品消費市場具有著巨大增長空間，乳制品正逐漸成為國民日常食品消費中不可或缺的重要組成。

數據來源：國家統計局、中商產業研究院整理

發展前景

1.政策持續支持產業發展

持續，健康發展的乳制品行業，有助于帶動產業結構持續優化、增加產業農戶收入、改善居民膳食結構。長期以來，我國政府大力支持乳制品行業的發展，如《關于進一步促進奶業振興的若干意見》等相關產業政策，明確提出加強優質奶源基地建設、提升飼草料生產加工和養殖裝備水平、推進生產加工銷售一體化、通過直營、電商等服務當地和周邊群眾等多項產業政策規劃。國家產業政策的支持，為我國的乳制品行業發展提供了有利條件。

2.國內消費市場潛力巨大

隨著城鄉居民收入水平提高、城鎮化推進和人口政策的實施，奶類消費有較大增長潛力。近年來，國家積極倡導乳制品消費習慣、鼓勵企業加強新產品開發、完善乳制品物流配送體系、加大國家學生飲用奶計劃推廣力度，為乳制品消費市場的高速發展提供有力保障。2022年4月，中國營養學會發布的《中國居民膳食指南（2022）》更是建議中國居民每人每天攝入奶及奶制品由300克提高到300-500克，預示著我國乳制品市場將迎來更大的市場規模與發展空間。

3.互聯網電商促行業發展

隨著我國互聯網產業的蓬勃發展，互聯網與經濟社會深度融合的基礎更加堅實。互聯網電子商務憑借其在產品展示、信息傳播、交流分享等方面的天然優勢，為乳制品行業提供了新的營銷方式和銷售渠道。

同時，完善的物流體系是電商行業發展的必備條件，影響著電商企業對消費者需求的服務響應。國家郵政總局統計數據顯示，2021年，全國快遞業務量完成1083億件，首次突破千億件，同比增長29.9%；業務增量再創歷史新高，達249.4億件。全國物流配送體系的日益完善、物流配送成本的大幅降低，為電商企業的規模化發展提供了保障。此外，在線支付尤其是移動支付技術的不斷成熟也為電商行業的發展創造了良好條件。

更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國乳制品行業市場前景及投資機會研究報告》,同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。