中商情報網訊:乳制品是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料,加入或不加入適量的維生素、礦物質和其他輔料,使用法律法規及標準規定所要求的條件,經加工制成的各種食品,也叫奶油制品。數據顯示,2019年全國奶類產量3297.6萬噸,同比增長3.8%,居世界第四位;國內乳制品產量為2719.4萬噸,同比增長5.6%,均實現2015年以來最大增幅。
受終端消費者的乳制品消費及需求日益增加所帶動,中國乳業近幾年一直增長迅猛。根據弗若斯特沙利文報告,中國乳制品消費量由2014年的2290萬噸(人均16.7公斤)增至2019年的3010萬噸(人均21.5公斤),并將進一步增長。從零售收入來看,2019年中國乳制品市場收入達4594億元。預計到2021年,我國乳制品零售規模有望突破5000億元。
數據來源:統計局、弗若斯特沙利文、中商產業研究院整理
煉乳是乳制品的一種,乳制品是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料,加入或不加入適量的維生素、礦物質和其他輔料,使用法律法規及標準規定所要求的條件,經加工制成的各種食品,也叫奶油制品。乳制品包括液體乳、乳粉、煉乳、乳脂肪、乳冰淇淋、其他乳制品。
近年來,煉乳市場穩步增長。數據顯示,2017年中國煉乳市場規模超30億元。隨著我國煉乳技術水平不斷提高,煉乳產品日趨成熟,滿足國內需求的能力不斷增強。預計2020年我國煉乳市場規模將超40億元,2021年將近46億元。
數據來源:中商產業研究院整理
更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國煉乳行業市場前景及投資機會研究報告》,同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。