2020年12月水果市場供需形勢及后市預測：水果價格繼續小幅上漲-中商情報網

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2020年12月水果市場供需形勢及后市預測：水果價格繼續小幅上漲

來源：中商產業研究院發布日期：2020-12-26 09:26

水果農產品

中商情報網訊：后期水果價格仍處于季節性上漲通道，市場供給充足，以應季柑橘和庫存蘋果、梨為主；元旦將近，受節假日消費拉動，預計水果價格繼續小幅上漲。

（一）水果價格繼續上漲，漲幅略有擴大

11月份，冬季水果市場供應以蘋果、梨和應季柑橘為主，水果價格仍處于季節性上漲通道。11月份，農業農村部重點監測的6種水果批發均價每公斤5.60元，環比上漲3.3%，同比上漲12.0%。其中，巨峰葡萄、香蕉、富士蘋果環比分別下跌2.5%、1.7%、1.3%；西瓜、鴨梨、菠蘿環比分別上漲15.6%、13.8%、3.7%。香蕉、富士蘋果同比分別下跌4.2%、2.2%；鴨梨、西瓜、菠蘿、巨峰葡萄同比分別上漲52.6%、23.3%、20.7%、4.9%。富士蘋果剛完成入庫，入庫量較去年偏高，庫存果目前還未大量供應市場，市場銷售仍以剩余地面果為主，品質較差，價格略有下跌。鴨梨供給緊張，主產區受凍害、澇災等影響，減產嚴重，價格持續走高。

（二）預計后期水果供需穩定，價格小幅上漲

供給方面，今年除了梨減產明顯以外，其他水果產量均維持正常水平，水果市場總體供給充足，價格基本穩定。具體來看，蘋果即將進入庫存果銷售階段，據產區調度，今年蘋果庫存約1100萬噸，較去年同期增長約8%，再創歷史新高，后期市場供給有保障。柑橘屬水果總體豐產，后期以蜜桔、砂糖橘、臍橙、冰糖橙等品種為主，品種豐富供給充足，預計價格穩中有降。梨受災減產供給偏緊，價格已經連續3個月上漲。后期隨著應季柑橘屬水果大量上市，水果市場總體供給充足，梨價格漲幅有望收窄并趨于穩定。

需求方面，疫情管控得當和經濟持續向好都利好水果消費需求：餐飲、旅游業持續恢復促進線下水果消費；生鮮電商發展火熱有利于線上水果消費；即將到來的元旦假日拉動水果消費。綜上所述，預計后期水果價格繼續季節性小幅上漲。

更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國水果市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。