中商情報網訊：豬肉價格跌幅加大。生豬產能繼續恢復性增長，預計生豬和豬肉價格繼續弱勢下跌，但跌幅將逐漸趨緩。

（一）豬肉和生豬價格跌幅加大。新冠肺炎疫情防控進入常態化階段，豬肉餐飲消費恢復緩慢，終端豬肉需求下降，整體豬肉供需缺口縮小，帶動豬價明顯回落。據農業農村部數據，1-3月，規模以上生豬屠宰企業屠宰量3512.73萬頭，同比減37.1%，其中，3月份屠宰量1171.30萬頭，環比增40.8%，同比減36.9%。3月份400個監測縣生豬存欄環比增3.7%，同比減27.9%，其中，能繁母豬存欄環比增2.8%，同比減19.1%。4月份豬肉價格為每公斤52.96元，環比跌7.5%，同比漲1.2倍；生豬價格每公斤33.70元，環比跌6.9%，同比漲1.2倍；仔豬價格每公斤98.95元，環比漲8.4%，同比漲1.7倍。從不同省市豬肉價格看，各省市豬肉月均價均下跌，其中北京、遼寧、湖北、廣西等省市跌幅均超過10%，北京跌幅最高，為11.6%。

從不同省市生豬價格看，生豬價格普遍下跌，其中北京、江西、湖南等省市跌幅超10%，北京生豬月均價跌幅最高，為10.1%。從不同省市仔豬價格看，除遼寧仔豬月均價環比下跌外，其余省市仔豬價格均上漲，河北、內蒙、浙江、湖北、重慶、四川、貴州、云南、陜西、甘肅、寧夏、新疆等省市環比漲幅均超過10%，新疆仔豬月均價環比漲幅最高，為27.6%。從周價格看，集貿市場豬肉價格從2019年12月第4周每公斤50.88元漲至2020年2月第3周59.64元，終端消費恢復緩慢，2月第4周開始連續10周下跌，4月最后一周環比跌2.0%，為每公斤51.08元，同比漲1.07倍。集貿市場生豬價格自2019年12月第4周每公斤32.27元漲至2020年2月第3周37.51元后下跌，4月最后一周為每公斤32.62元，環比跌2.0%，同比漲1.18倍。仔豬價格自2019年12月第4周每公斤75.15元連續18周上漲，2020年4月最后一周為每公斤100.69元，環比漲0.7%，同比漲1.68倍。

（二）養殖盈利空間繼續收窄。據農業農村部監測，4月份豬糧比價為15.72:1，比上月下降1.33個點。4月份全國飼用玉米價格為每公斤2.14元，環比漲0.9%，同比漲6.5%；育肥豬配合飼料價格為每公斤3.15元，環比漲1.0%，同比漲6.1%。出欄一頭100公斤的肥豬，自繁自養養殖戶4月份盈利為1900元左右，外購仔豬養殖盈利水平在1000元左右。

（三）豬肉進口繼續顯著增加。據海關統計，3月份我國進口生豬產品51.71萬噸，環比增66.0%，同比增1.4倍；進口額14.43億美元，環比增57.4%，同比增3.0倍；出口1.22萬噸，環比增28.4%，同比減41.3%；出口額0.66億美元，環比增22.2%，同比減68.3%；貿易逆差13.77億美元，環比增59.6%，同比增8.1倍。1-3月累計，進口生豬產品122.10萬噸，同比增1.2倍；進口額35.41億美元，同比增2.7倍；出口2.28萬噸，同比減57.8%；出口額1.29億美元，同比減59.6%；貿易逆差34.12億美元，同比增4.3倍。其中，進口豬雜碎29.25萬噸，同比增25.6%，進口額6.41億美元，同比增70.9%；進口鮮冷凍豬肉92.79萬噸，同比增1.8倍，進口額28.84億美元，同比增3.9倍，占生豬產品進口總額的80.1%。

（四）美國豬價跌幅明顯。4月份，美國豬肉切塊批發價格為每英擔60.50美元，環比跌16.8%，同比跌28.6%。51%-52%瘦肉豬價格為每英擔36.00美元，環比跌17.4%，同比跌37.6%。歐盟豬肉批發價格4月份為每噸1832.27歐元，環比跌4.1%，同比漲10.2%。

（五）預計后期豬肉價格繼續下跌。餐飲業繼續恢復，學校、機關食堂等集團消費增加，帶動豬肉消費需求進一步復蘇，但仍低于常態水平。生豬產能繼續恢復性增長，商品豬供給仍明顯低于上年同期。低價凍品庫存投向市場，中央儲備凍肉繼續投放，市場短期承壓下跌，恐慌性拋售加速豬價下跌。隨著恐慌性拋售下降及商品豬出欄重下滑，生豬和豬肉價格跌幅將會逐漸收窄。豬價快速回落將導致商品豬轉母豬、仔豬補欄量下降以及后期商品豬出欄重趨于常態，有利于后期市場價格的穩定。

更多資料請參考中商產業研究院發布的《2020-2025年中國豬肉行業市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業規劃策劃、產業園策劃規劃、產業招商引資等解決方案。